Spiritueux - 276 références en vente en ligne - Page 7

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Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 276 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.

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Whisky two brewers peated single malt canada 70cl 43°

Whisky Two Brewers Peated Single Malt Canada 70cl 46° 

Release 30
Bottle janvier 2022

Bob Baxter et Alan Hansen,  deux brasseurs, sont amis depuis longtemps; ils ont décidés de s'installer à Whitehorse dans le Yukon et de monter une brasserie en 1997.
Whisky fabriqué en petites versions, avec une variété de grains torréfiés maltés, utilisant différentes techniques de fermentation et un mélange de fûts. L'objectif est qu'il n'y ait pas deux versions identiques, de sorte qu'à mesure que chaque expression émerge, elle est stratifiée et complexe et ne sera probablement jamais répétée.
Très joli whisky canadien avec un tourbe très élégante et peu marquée.

 

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Rhum blanc dzama prestige nosy-be 42° 70cl
RHUM BLANC DZAMA PRESTIGE NOSY-BE 42°

En 1981, un homme visionnaire bouscule les habitudes de consommation de ses compatriotes qui se contentaient d'un rhum de piètre qualité en général trop coupé et que chacun arrangeait comme il le pouvait en fonction de ses moyens.

Lucien Fohine découvre que l'usine à sucre sur l'ile de Nosy-Bé située au Nord Ouest de la Grande Île de Madagascar produit un alcool aux saveurs uniques et persistantes. Après investigations, il en déduit que cela est dû aux racines d'ylang-ylang qui s'entremêlent à celles de la canne et aux arômes des girofliers, des poivriers et de la vanille qui poussent en abondance dans la région et dont on retrouve les parfums même après distillation.


Ce rhum est le premier rhum créé par Lucien Fohine, fondateur de la Compagnie Vidzar, lors de son installation sur l’île de Nosy-Bé en 1982. Bien qu’il n’y ait plus de production de rhum sur cette île, Franck Fohine, son fils et successeur à la tête de la société, a tenu à̀ conserver ce rhum dans la gamme en honneur à son père. Le nom a donc été conservé (Blanc DE NOSY-BE), ainsi que le degré, 42°, même s’il est sensiblement supérieur à la demande actuelle. En effet, la population de l’île de Nosy-Bé, à qui s’adressait de rhum, est une population maritime, avide de reconnaissance de sa force et donc d’alcool fort.
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Rhum blanc pere labat 70 cl 59°
RHUM BLANC PERE LABAT 


Rhum blanc agricole de Guadeloupe distillé sur l'Ile de Marie Galante.

Ce rhum met à l'honneur la canne à sucre. Très frais et végétal, il est idéal à consommer pur ou pour élaborer des ti'punch ou des cocktails.
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Gin Mare 70 cl
Gin Mare 70 cl 42°,

Dans un ancien village de pêcheurs près de Barcelone, une charmante chapelle du XVIIIe siècle cache un trésor : un alambic sur mesure, où le Gin Mare a été créé pour la première fois. Inspiré par les plantes locales et les saveurs méditerranéennes, ce gin raconte l'histoire d'un lieu empreint de traditions et de douceur de vivre.

La chapelle, avec son alambic, se dresse encore fièrement à l'entrée de la distillerie. Elle accueille chaleureusement les visiteurs, les invitant à découvrir la culture méditerranéenne. Ici, la gastronomie et les boissons se savourent à un rythme tranquille, sous le soleil éclatant, offrant une expérience qui capture l'essence même de la vie méditerranéenne.

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Cognac L'Organic Jean Luc Pasquet 07
Cognac L'Organic Jean Luc Pasquet 07 70 cl 40°

L’aventure débute en 1970 avec mon père, Jean-Luc. Depuis, Cognac Pasquet est restée une histoire de famille, où chaque bouteille reflète notre engagement pour un cognac authentique et raffiné. Entre tradition et innovation, ils cultivent avec passion l’art de créer des spiritueux d’exception.

Cognac charmeur et épicé, un incontournable dans  la collection. Il se déguste pur ou en cocktail short et long drink.

Élevé 7 ans en fûts de chêne

100% BIO

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Cognac Jean Fillioux Napoléon Grande Champagne 70 cl
Cognac Jean Fillioux Napoléon Grande Champagne 70 cl 40°

6-8 ANS

Aux yeux de Christophe Fillioux, la Maison Jean Fillioux incarne bien plus qu'une simple distillerie de cognac. Depuis 1894, au cœur du Domaine de La Pouyade, elle raconte l’histoire d’une famille passionnée, qui a su préserver et transmettre un savoir-faire artisanal à travers les générations. Chaque création reflète cette tradition, mêlant l’héritage familial à une quête permanente d’excellence, pour offrir des cognacs d’une authenticité rare.

Le Jean Fillioux Napoléon est un Cognac Grande Champagne qui se distingue par sa somptueuse robe dorée et son caractère puissant. Ce cognac primé offre une expérience sensorielle exceptionnelle dès le premier regard. En bouche, il révèle une profondeur complexe, avec des notes fruitées et boisées qui se déploient harmonieusement. Grâce à son vieillissement avancé, propre à son classement Napoléon, il séduit par sa maturité et sa richesse aromatique. Sa finale, longue et persistante, laisse une impression durable, faisant de chaque gorgée un véritable voyage à travers l'excellence des cognacs de Grande Champagne.
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Cognac Jean Fillioux le  Coq Grande Champagne 70 cl
Cognac Jean Fillioux le Coq Grande Champagne 70 cl 40°

3-4 ans

Aux yeux de Christophe Fillioux, la Maison Jean Fillioux incarne bien plus qu'une simple distillerie de cognac. Depuis 1894, au cœur du Domaine de La Pouyade, elle raconte l’histoire d’une famille passionnée, qui a su préserver et transmettre un savoir-faire artisanal à travers les générations. Chaque création reflète cette tradition, mêlant l’héritage familial à une quête permanente d’excellence, pour offrir des cognacs d’une authenticité rare.

Le Jean Fillioux Coq Grande Champagne est un cognac élégant, léger et frais, parfaitement adapté à toutes les occasions. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour les amateurs de cognac, qu'il soit dégusté en apéritif, lors d'une soirée décontractée ou même en accompagnement de certains plats. Vieilli entre 2 et 4 ans, il développe des arômes subtils de fruits frais, avec une touche florale délicate, tout en conservant une belle vivacité en bouche. C'est un cognac jeune, plein de fraîcheur, qui invite à la convivialité et à la découverte de la finesse de la Grande Champagne.
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APEROL LIQUEUR 70 CL 15°
APEROL LIQUEUR 

Produit en Italie

Ingrédients : eau, sucre, alcool, arômes, chlorure de sodium, agent de coloration : jaune orangé E110, rouge E124.

Cette liqueur a été créée par les frères Luigi et Silvio Barbeiri , après avoir hérité de la fabrique de liqueur de leur père Giuseppe en 1912.

Un mélange d'exception de plantes, racines et d'oranges, donne à l'Apérol son goût doux-amer.

L'Apérol permet de préparer le fameux Spritz.

Recette de l'Apérol Sprtiz :

Mettre des glaçons dans un verre
Verser de l'Apérol et du Prosecco à parts égales
Ajouter un trait d'eau pétillante
Décorer d'une tranche d'orange

Bonne dégustation !
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18,50 €
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Ron Abuelo 12 Ans  70cl
Ron Abuelo 12 Ans 70cl 40°

Varela Hermanos est une entreprise 100% panaméenne qui se consacre depuis plus de 110 ans à la production, la distribution et la vente en gros de liqueurs, de rhum en vrac et d'alcool dénaturé.

La 'Finish Collection' de Ron Abuelo est une expression captivante  dans la technique de fabrication du ron séculaire et en hommage à leur passion pour la production des meilleurs ron vieillis.

Abuelo 12 ans, c’est un grand classique du rhum panaméen. Issu des alambics de la distillerie emblématique du même nom, ce rhum vieux a bénéficié d’un vieillissement patient en fûts de chêne américain. Le résultat ? Un équilibre remarquable et une belle richesse aromatique, marquée par des notes chaleureuses de fruits secs. Un vrai nectar pour amateurs de douceur et de caractère.

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Gin san  roccu 43° 50cl
Gin San  Roccu 43° 50cl

France

Issu d’une macération de 24 heures de plantes aromatiques corses cultivées en agriculture biologique, le Gin San Roccu, premier produit de la distillerie Bloom Soul, est distillé dans un alambic Stupfler. Produit artisanal, le Gin San Roccu exhale de subtils arômes de genièvre, de clémentine, de myrte et de népita. 

Juché sur les contreforts du massif du Monte Grosso dans un recoin de la vallée du Reginu, Feliceto est entouré de sommets. L’eau est ici chez elle. L’abondance des sources est une chance. Le village « félicité » en tirera son nom.

Chaque année, le 16 août, à lieu la procession et la messe de San Roccu. A l’occasion un grand bal y est donné. Cette fête avait historiquement lieu sur l’ancien champ de foire à côté de la chapelle, au lieu dit San Roccu.

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Whisky catoctin creek roundstone  rye cask proof 58° 70cl
WHISKY CATOCTIN CREEK ROUNDSTONE  RYE CASK PROOF 58° 70CL

PURCELLVILLE, VIRGINIE, USA

Le nom "Catoctin" est un nom régional. Prononcé Ka-TOCK-tin, le nom dérive du nom tribal indien "Kittocton" qui, selon la légende, signifiait "lieu de nombreux cerfs"
Catoctin Creek 
 a été fondée par Becky et Scott Harris en 2009 en tant que première distillerie légale du comté de Loudoun depuis  la prohibition. 
Située  à Purcellville, en Virginie, au cœur de la vallée de Loudoun.
La Virginie est le berceau du whisky américain, et à Catoctin Creek, ils sont fidèles à cette tradition, produisant 
le whisky le plus primé de Virginie - Roundstone Rye !
Becky distille des Rye whiskies 100% seigle de Virginie.
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Académie Le Monde des Whiskies III  24 Fioles de 2 CL

Académie Le Monde des Whiskies II  24 Fioles de 2 CL

La Maison du Whisky dévoile son nouveau programme, "Académie Le Monde des Whiskies III". Ce projet vous invite à un voyage gustatif autour du globe, du Nord de l’Europe à l’Océanie, de l’Asie à l’Amérique, mettant en lumière la diversité et la richesse de la production de whisky sur tous les continents.

Chaque étape de ce périple sensoriel célèbre les particularités et les traditions de chaque région, offrant une expérience unique et immersive dans l'univers du whisky mondial. Préparez-vous à découvrir et apprécier les nuances et les saveurs variées que chaque coin du monde a à offrir, à travers une série soigneusement sélectionnée de whiskies exceptionnels.

Ce coffret contient :

ÉCOSSE :
- ISLE OF HARRIS THE HEARACH WHISKY, Single Malt Whisky, 46%
- KILCHOMAN SANAIG, Islay, Single Malt Whisky, 46%
- DALMORE 12 ANS SHERRY CASK SELECT, Single Malt Whisky, 43%
- LAGG KILMORY EDITION, Single Malt Whisky, 46%
- OLD PULTENEY HUDDART, Single Malt Whisky, 46%
- BIG PEAT 12 ANS, Islay, Blended Malt Whisky, 46%
- FETTERCAIRN 12 ANS, Single Malt Whisky, 40%
- COMPASS BOX ORCHARD HOUSE, Blended Malt Whisky, 46%

ASIE :
- AMRUT FUSION, Inde, Single Malt Whisky, 50%
- ICHIRO'S MALT & GRAIN, Japon, Blended Whisky, 46,5%
- YOICHI SINGLE MALT, Japon, Single Malt Whisky, 45%
- KAVALAN CLASSIC SINGLE MALT, Taïwan, Single Malt Whisky, 40%
- NIKKA FROM THE BARREL, Japon, Blended Whisky, 51,4%

IRLANDE :
- DRUMSHANBO SINGLE POT STILL IRISH WHISKEY, Single Pot Still Whiskey, 43%
- WATERFORD CUVÉE ARGOT, Single Malt Whisky, 47%

ÉTATS-UNIS :
- OLD BARDSTOWN, Kentucky, Bourbon, 45%
- TEMPLETON RYE 6 ANS, Rye Whiskey, 45,75%
- MICHTER'S US 1 BOURBON, Kentucky, Bourbon, 45,7%

FRANCE :
- ARMORIK SHERRY CASK BIO, Bretagne, Single Malt Whisky, 46%
- EDDU SILVER, Bretagne, Whisky de Blé Noir, 43%
- VILANOVA ARGILE, Occitanie, Single Malt Whisky, 46%

ROYAUME-UNI :
- PENDERYN LEGEND, Pays de Galle, Single Malt Whisky, 40%
- COTSWOLDS SIGNATURE SINGLE MALT, Angleterre, Single Malt Whisky, 46%

AUSTRALIE :
- STARWARD LEFT-FIELD, Single Malt Whisky, 40%

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ANTICA FORMULA GUISEPPE B.CARPANO 1L 16.5°
Antica Formula Guiseppe B.Carpano 16.5° 37.5CL

Vermouth Italien

Carpano Antica Formula se démarque de tous les autres vermouths grâce à son bouquet unique et ses notes de vanille incomparables.Inventé pour la première fois en 1786 à Turin par Antonio Benedetto Carpano, il a survécu dans sa recette originale inimitable grâce à l'amour et au savoir-faire de la distillerie Fratelli Branca qui, avec sa devise « Novare Serbando », a su préserver les qualités originales caractéristiques.
Vins blancs de cépages italiens sélectionnés des régions de la Romagne, des Pouilles et de la Sicile, transformés dans les 24 heures suivant la réception pour éviter l'oxydation.
Les nombreuses plantes aromatiques qui entrent dans la recette de la Formule Antica sont extraites par des méthodes d'infusion à chaud ou à froid transmises à travers les siècles, selon la matière première. Ces méthodes, ainsi que la recette elle-même, constituent le secret de ce produit.
Antica Formula se distingue par son bouquet unique et ses notes incomparables de la meilleure qualité de VANILLE des régions tropicales de Madagascar, de Papouasie-Nouvelle-Guinée et de Tahiti. En fait, seuls les haricots produits par la plante et aucun autre dérivé ne sont utilisés dans la recette. La vanille était connue à l'époque aztèque et possède des propriétés stimulant l'appétit et les digestifs.
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Rhum millonario xo 70cl 40°
Ron Millonario xo 70cl 40°

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RHUM BLANC BAIE DES TRESORS PLEIN SOLEIL 70CL 54°
Rhum Blanc Baie des Trésors Plein Soleil 70cl 54°

L’Exploitation Agricole du Galion, fondée en 1849, est un acteur majeur de la production sucrière de la Martinique. Depuis l’origine, elle fournit en cannes à sucre l’usine du Galion, qui est la dernière raffinerie de sucre encore en activité de l’île. Son histoire fait réellement corps avec celle de la Martinique, au gré des innovations techniques, des crises et des essors économiques qui se sont succédés depuis près de deux siècles.
L’Exploitation Agricole de Galion possède et cultive en propre 500 hectares de cannes à sucre. Elle gère, si l’on y ajoute ses contrats de fermage avec des petits planteurs, près de 750 hectares, ce qui en fait le premier producteur de Martinique avec en moyenne 25 000 à 30 000 tonnes de cannes récoltées en direct chaque année, et entre 5 à 10 000 tonnes de cannes récoltées par les petits planteurs, soit environ 20% de le production totale de l’île.
Dans le passé, l’entreprise a déjà produit du rhum, en particulier le Grand Arôme, mais la nouvelle marque Baie des Trésors est d’une toute autre nature : Il s’agit maintenant pour l’Exploitation Agricole du Galion de créer et développer une gamme de rhums d’exception. Ce projet se nourrit d’une vision à long terme : produire des grands crus du rhum en s’appuyant sur des terres d’excellence, un savoir-faire éprouvé et une recherche constante de l’innovation dans les vieillissements.

C’est une petite baie un peu reculée et bien abritée, au bout de la presqu’île de la Caravelle, appréciée des randonneurs et des amoureux de la belle nature martiniquaise. Ce petit coin de paradis parfaitement préservé se nomme la Baie du Trésor. Une légende raconte qu’un trésor issu d’un naufrage ancien se cacherait sous ses eaux. Mais d’autres trésors, bien réels, eux, se trouvent sur la presqu’ïle et aux alentours. Ce sont toutes ces petites parcelles, toutes différentes et toutes merveilleuses où l’on cultive la canne depuis plus de 170 ans. Ce sont elles qui donnent naissance à des 

Ce rhum blanc agricole parcellaire dévoile des tonalités sauvages et fraîches. Baie des Trésors Plein Soleil s’ouvre sur des notes étonnantes de rose, de litchi et d’agrumes citronnés.

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Gin Zealot's Heart Brewdog Distilling

Gin Zealot's Heart Brewdog Distilling 44° 70CL

Zealot’s Heart, c’est l’histoire d’une obsession : celle de créer un gin parfait, après 197 essais acharnés. Ce nom évoque autant la quête passionnée des meilleurs ingrédients – agrumes, poivres, épices soigneusement sélectionnés – que notre conviction profonde : un vrai gin, c’est avant tout du genièvre.

Chez Brewdog Distilling, on y croit tellement qu’on en a mis cinq fois plus que d’ordinaire. Avec ses 17 ingrédients et une distillation dans notre alambic unique, surmonté de trois bulbes, Zealot’s Heart fait battre le cœur du gin. Vibrant, intense, inoubliable.

Matières Premières 
Baie de genièvre, coriandre, racine d’angélique, racine d’iris, citronnelle thaïlandaise, zeste de pamplemousse, fleur de lavande, quatre-épices baies de goji, zeste de citron jaune et vert, macis, feuilles de combava, poivre du Sichuan, poivre sansho, maniguette.

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Whisky Fettercairn 12 ans Single Malt Highland Ecosse 40° 70cl

Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. Dans un nouvel écrin, ce whisky abordera un style fin et fruité .

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Ron abuelo 15 ans napoleon cognac finish 70cl 40°
Ron abuelo 15 ans Napoleon Cognac Finish 70cl 40°.

Tout a commencé en 1908, quand Don José Varela Blanco, un jeune Espagnol fraîchement arrivé au Panama, fonde une sucrerie dans le petit village de Pesé. Ce qu’il ne sait pas encore, c’est qu’il vient de poser les premières pierres d’une grande aventure familiale.

Quelques décennies plus tard, en 1936, ses enfants décident de donner un nouveau souffle à l’entreprise : ils installent une distillerie, la toute première du pays ! Et aujourd’hui encore, c’est la seule distillerie en activité au Panama.

Abuelo, c’est l’héritage de cette histoire : un rhum premium, né d’un savoir-faire transmis de génération en génération, et d’un profond attachement à la terre panaméenne.



La 'Finish Collection' de Ron Abuelo est une expression captivante  dans la technique de fabrication du rhum séculaire et en hommage à leur passion pour la production des meilleurs rhums vieillis.

Sélectionnés parmi les  réserves les plus précieuses, ces rhon soigneusements vieillis en fûts de chêne blanc américain, et dans leur finition finale  jusqu'à 15 ans .

Le nom de chaque produit a été délibérément choisi afin de  refléter  le caractère du bois dans la finition.

Napoléon pour Cognac et la France, Oloroso pour Jerez et l'Espagne et Tawny pour Porto et portugais.


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