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Igp Côtes de la Charité Chardonnay Serge Laloue 2024 75cl
Vins > Vallée de la loire > Blancs
Igp Côtes de la Charité Chardonnay Serge Laloue 2024 75cl
Réf. 3760061079007
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(57)
Poids 1,9 kg
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IGP Côtes de la Charité, Chardonnay, 2024, 75 cl
Un Chardonnay du Domaine Serge Laloue
Ce Chardonnay en IGP Côtes de la Charité est vinifié par le Domaine Serge Laloue, connu surtout pour ses Sancerre de Sauvignon et de Pinot Noir.
Chardonnay
IGP Côtes de la Charité
11 à 12 °C
Blanc sec
Qui est Serge Laloue, vigneron de Sancerre ?
Le Domaine Serge Laloue, situé à Thauvenay à environ 5 km de Sancerre, est une propriété familiale reprise par Serge en 1960 et transmise depuis à deux de ses enfants. Le domaine cultive 20 hectares, aux trois quarts en Sauvignon Blanc et pour le reste en Pinot Noir.
Sauvignon Blanc · 75% de l'encépagement
Pinot Noir · 25% de l'encépagement
Répartition de l'encépagement du domaine (illustration).
À table
Fruits de mer
La tension du Sauvignon accompagne un plat iodé.
Fromage de chèvre de Loire
L'accord régional classique.
Poisson en sauce beurre blanc
Un accord de terroir avec la Loire.
Servir frais, autour de 11-12 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Chardonnay |
| Région | IGP Côtes de la Charité |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
Pourquoi un Chardonnay chez un domaine réputé pour ses Sancerre ?
Le domaine propose aussi, hors de l'appellation Sancerre, des cuvées en IGP comme ce Chardonnay.
Qui est Serge Laloue ?
Le fondateur d'un domaine familial de Thauvenay, repris en 1960 et transmis depuis à deux de ses enfants.
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Vins à découvrir
Coteaux de l'Aubance, Les Trois Schistes, 2017, 50 cl
Un liquoreux de référence de la famille Lebreton
Les Trois Schistes est la cuvée de référence du Domaine de Montgilet, mené par la famille Lebreton près d'Angers depuis trois générations. Issue de Chenin vendangé en surmaturité sur schiste bleu-gris, cette cuvée de Coteaux de l'Aubance a reçu plusieurs coups de cœur du Guide Hachette des vins.
Chenin
Coteaux de l'Aubance
8 à 10 °C
Blanc liquoreux
Qu'est-ce qui distingue le terroir du Domaine de Montgilet ?
Le domaine, situé près d'Angers, cultive ses vignes sur schiste bleu-gris (schistes ardoisiers), un terroir qui donne son identité aux vins de la famille Lebreton, de Vincent Lebreton à la nouvelle génération qui travaille aujourd'hui à ses côtés.
Coupe de sol simplifiée (illustration, proportions indicatives).
À table
Foie gras
La douceur et l'acidité du Chenin liquoreux accompagnent le foie gras.
Tarte aux fruits jaunes
Un accord classique entre le moelleux du vin et un dessert fruité.
Fromages persillés
Le sucre résiduel répond au caractère salé du fromage.
Servir frais, autour de 8-10 °C, en fin de repas ou à l'apéritif.
Fiche technique
| Cépage | Chenin |
| Région | Coteaux de l'Aubance |
| Millésime | 2017 |
| Format | 50 cl |
Qu'est-ce que Les Trois Schistes ?
La cuvée liquoreuse de référence du Domaine de Montgilet, en Coteaux de l'Aubance, récompensée à plusieurs reprises par le Guide Hachette des vins.
Qui dirige le Domaine de Montgilet ?
La famille Lebreton, près d'Angers, depuis trois générations, aujourd'hui autour de Vincent Lebreton et de la génération suivante.
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(27)18,20 €
Sancerre, Mont Damné, 2019, 75 cl
Un Sancerre dense sur argile kimméridgienne
Mont Damné est la cuvée de Sancerre du Domaine Dagueneau, issue de coteaux pentus autour de Chavignol. Ce millésime 2019 a déjà quelques années de bouteille.
Sauvignon Blanc
Sancerre
11 à 12 °C
Blanc sec
Pourquoi le Domaine Dagueneau est-il une référence du Sauvignon ?
Didier Dagueneau, vigneron ligérien exigeant, a marqué le Pouilly-Fumé et le Sancerre par un travail parcellaire poussé, visant une grande aptitude à la garde. Depuis sa mort en 2008, son fils Louis-Benjamin Dagueneau, cinquième génération, poursuit ce travail. La cuvée Mont Damné vient de coteaux très pentus autour de Chavignol, sur une argile kimméridgienne.
Didier Dagueneau
Vigneron exigeant, Pouilly-Fumé et Sancerre
2008
Décès de Didier Dagueneau
Louis-Benjamin Dagueneau
5e génération, poursuit le domaine
Repères sur le domaine (illustration).
À table
Fruits de mer
La tension du Sauvignon accompagne un plat iodé.
Fromage de chèvre de Loire
L'accord régional classique.
Poisson en sauce beurre blanc
Un accord de terroir avec la Loire.
Servir autour de 11-12 °C, idéalement après quelques années de garde.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Région | Sancerre, Chavignol |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce qui distingue Mont Damné des autres Sancerre ?
Son terroir d'argile kimméridgienne, sur des coteaux très pentus autour de Chavignol, lui donne un style plus sombre, dense et minéral.
Un Sancerre de 2019 est-il encore bon à boire ?
Les cuvées de ce domaine sont réputées pour leur aptitude à la garde ; un avis du caviste reste la référence la plus sûre.
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(1)169,00 €
Anjou, Quarts de Chaume, 2022, 37,5 cl
La parcelle qui donne son nom au cru
Les Quarts est le lieu-dit historique du cru Quarts de Chaume, vinifié par le Domaine de Belargus comme une parcelle à part, distincte de ses voisines Les Rouères et Ultra.
Chenin, cépage unique du domaine
Anjou, lieux-dits classés en Coteaux du Layon et Quarts de Chaume
8 à 10 °C
Blanc liquoreux
Pourquoi le schiste change le goût de ce Chenin ?
Le Domaine de Belargus cultive 24 hectares de Chenin en Anjou, en biodynamie, en explorant les microclimats et les sous-sols de chaque lieu-dit plutôt qu'un seul style maison. Les Coteaux du Layon et le Quarts de Chaume reposent sur un socle de schiste, parfois associé à des poudingues, qui draine l'eau et restitue une tension saline sous la liqueur.
Coupe de sol simplifiée d'un coteau de schiste en Anjou (illustration, proportions indicatives).
À table
Foie gras mi-cuit
La liqueur du Chenin répond au gras du foie gras sans l'écraser.
Tarte Tatin
Les fruits cuits et le caramel prolongent le fruit confit du vin.
Fromages à pâte persillée
Le sucre du vin équilibre le sel et le piquant du bleu.
Servir frais, autour de 8-10 °C, dans un verre à vin blanc classique.
Les autres lieux-dits du domaine
Fiche technique
| Cépage | Chenin |
| Région | Anjou, Vallée de la Loire |
| Millésime | 2022 |
| Format | 37,5 cl |
| Méthode | Biodynamie |
Un Quarts de Chaume se garde-t-il longtemps ?
Les grands liquoreux d'Anjou, portés par l'acidité du Chenin, sont réputés pour leur aptitude au vieillissement sur plusieurs décennies. La garde précise dépend du millésime.
Quelle différence entre Coteaux du Layon et Quarts de Chaume ?
Quarts de Chaume est un cru classé à l'intérieur de l'aire des Coteaux du Layon, sur des coteaux exposés réputés pour leur concentration en botrytis les années favorables.
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(12)119,00 €
Cour-Cheverny, 2024, 75 cl
Le cépage Romorantin de la famille Cadoux
Le Domaine Le Portail, repris en 1979 par la famille Cadoux (Damien et Delphine Cadoux), installé dans un ancien monastère attenant au château de Cheverny, vinifie ce Cour-Cheverny exclusivement en Romorantin, cépage unique à cette appellation.
Romorantin
Cour-Cheverny
11 à 12 °C
Blanc sec
Qu'est-ce que le Romorantin ?
Le Romorantin est un cépage ancien, exclusif à l'appellation Cour-Cheverny, que le Domaine Le Portail cultive sur une partie de ses 38 hectares, repris en 1979 par la famille Cadoux. Le vin est élevé en cuve, sans seconde fermentation.
Romorantin, cépage exclusif de Cour-Cheverny
Repère sur le cépage (illustration).
À table
Fruits de mer
La tension du Romorantin accompagne un plat iodé.
Poisson en sauce beurre blanc
Un accord de terroir avec la Loire.
Fromage de chèvre
Un accord classique avec un blanc sec et minéral.
Servir frais, autour de 11-12 °C.
Fiche technique
| Cépage | Romorantin |
| Région | Cour-Cheverny |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que le Romorantin ?
Un cépage ancien, exclusif à l'appellation Cour-Cheverny, qui donne des blancs secs et minéraux.
Qui exploite le Domaine Le Portail ?
La famille Cadoux, qui a repris le domaine en 1979 et cultive 38 hectares entre Cheverny et Cour-Cheverny.
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En stock
(75)10,40 €
