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Sancerre Mont Damné Domaine Didier Dagueneau 2019 75 cl
Vins > Vallée de la loire > Blancs
Sancerre Mont Damné Domaine Didier Dagueneau 2019 75 cl
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Poids 1,9 kg
169,00 €
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Sancerre Mont Damné Domaine Didier Dagueneau 2019 75 cl
Viticulteur à SAINT ANDELAIN
- Détails Domaine
- Louis-Benjamin Dagueneau, qui travaillait depuis plusieurs années aux côtés de son père et sa sœur Charlotte (côté commercial) sont en charge du domaine depuis la disparition de Didier en septembre 2008. Louis Benjamin perpétue l’esprit artisanal haut de gamme de cette petite propriété où la conduite du vignoble se fait avec maîtrise et sérénité. Ici, les vendanges en caisses se font dans délai très court, à maturité optimale, à grand renfort de personnel. L’usage de levures sélectionnées, les débourbages serrés et les élevages longs sur lies sans soutirage demeurent la base d’une quête absolue de l’expression cristalline du sauvignon – rehaussée d’un élevage millimétré sous bois, dans des fûts de volume supérieur aux barriques, des « cigares » (320 litres) ou des « tonnes » (600 litres).
Sept cuvées composent la gamme : Blanc Fumé de Pouilly (ex-Chailloux), assemblage de quatre parcelles ; Pur Sang, assemblage du secteur de la Folie ; Buisson Renard, un parcellaire de Saint-Andelain, plus compact ; Silex, pureté cristalines des argiles à silex ; Sans oublier le rarissimes Clos du Calvaire : 20 ares plantés à 14000 pieds/ha, arrachés en 2009 (2008 étant le dernier millésime) et replantés dans un autre sens à 10 000 pieds/ha (prochain millésime vers 2015), et l’Astéroïde – issu d’un vignoble franc de pied vendangé toujours très mûr. Enfin, derniers terroirs (en attendant le rouge que Benjamin a envie de vinifier), le sancerre de Chavignol, issu du cœur du grand cru de la Côte des Monts Damnés.
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Vins à découvrir
Producteur Domaine du Collier Antoine FOUCAULT
Viticulteur à Chace
Le Domaine du Collier a été créé en 1999 par Antoine Foucault et Caroline Boireau. S'étendant sur la commune de Brézé, les vignes d'Antoine et Caroline occupent 6 ha environ. La plus grande partie du domaine est en chenin pour le vin blanc et l'autre partie en cabernet franc pour les rouges.
Le travail de la vigne s'effectue en bio, sans produit de traitement chimique engrais ou désherbant, avec un travail des sols et des labours qui fait descendre les racines de la vigne jusque dans la roche de tuffeau.
Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait en barrique durant deux à trois ans en cave .C'est seulement lorsque le vin en a décidé que celui ci est mis en bouteille et qu'il peut enfin être dégusté.
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(1)120,00 €
Coteaux du Layon Carte d'Or Domaine des Baumard 2024 75CL
Au cœur de la vallée de la Loire, à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest d’Angers, la famille Baumard vous accueille au Logis de la Giraudière, une belle demeure familiale, ancienne gentilhommière du XVIIIᵉ siècle. Un lieu chargé d’histoire, où l’on retrouve à la fois l’élégance du patrimoine et la chaleur d’un accueil authentique.
Les Coteaux du Layon, ce sont des vins blancs moelleux faits à partir du Chenin Blanc, dans une belle zone viticole de l’Anjou qui regroupe 27 communes autour du Layon. Les terroirs les plus réputés se trouvent près de la Loire, notamment vers Rochefort-sur-Loire, où les sols de schistes donnent des vins fins, élégants et pleins de relief. Les vignes, âgées entre 15 et 65 ans, apportent aussi beaucoup de diversité dans les expressions.
La cuvée Carte d’Or, elle, vient d’une sélection de raisins issus de vieilles vignes. C’est une version plus douce et plus accessible des Coteaux du Layon, avec moins de concentration, mais toujours cette gourmandise et cette rondeur typiques du Chenin moelleux.
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(42)16,40 €
Mon Garenne 2023 Domaine de Gaubourg Felix Celard 75 CL
Cépage: Grolleau 100%
Le domaine de Gaubourg, niché sur les coteaux schisteux de l’Anjou noir, s’étend sur six hectares le long de la Loire. Autrefois moulin à eau sur l’Aubance, il est devenu une maison d’hôtes sous l’impulsion de ses parents. C’est ici que Félix a grandi, face aux vignes.
D’abord attiré par la cuisine, il a suivi une autre voie avant que de belles rencontres et l’apprentissage du métier ne ravivent son attachement à la vigne. Avec passion et sincérité, il est finalement revenu sur le domaine pour perpétuer son histoire et cultiver cette terre avec rigueur.
Secteur Grand Pierre avec des vignes de 6 à 70 ans planté sur un sol de limon sableux peu profond sur une roche de schiste gris à filon de quartz.
Vinification : Vendanges manuelles, fermentations et élevage 9 mois en fût.
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(3)16,20 €
Producteur Domaine du Collier Antoine FOUCAULT
Viticulteur à Chace
Le Domaine du Collier a été créé en 1999 par Antoine Foucault et Caroline Boireau. S'étendant sur la commune de Brézé, les vignes d'Antoine et Caroline occupent 6 ha environ. La plus grande partie du domaine est en chenin pour le vin blanc et l'autre partie en cabernet franc pour les rouges.
Le travail de la vigne s'effectue en bio, sans produit de traitement chimique engrais ou désherbant, avec un travail des sols et des labours qui fait descendre les racines de la vigne jusque dans la roche de tuffeau.
Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait en barrique durant deux à trois ans en cave .C'est seulement lorsque le vin en a décidé que celui ci est mis en bouteille et qu'il peut enfin être dégusté.
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(3)95,00 €
