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Whisky Nikka Tailored Blended Japon 43° 70cl
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Whisky Nikka Tailored Blended Japon 43° 70cl
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Poids 1,9 kg
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Whisky Nikka Tailored Blended Japon 43° 70cl.
Reconnu comme le « père du whisky japonais », Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whiskey a défini l'histoire du whisky japonais grâce au soutien et à l'amour de sa femme écossaise Rita.
Masataka Taketsuru, fils d’une famille de producteurs de saké, est recruté par la société Settsu Shuzo, qui a un projet de produire le premier whisky authentique au Japon. Chimiste de formation, le jeune homme part en Écosse, afin d’y découvrir les secrets de fabrication du whisky.
Au cours de son séjour en Ecosse, Taketsuru apprend tout sur la production du whisky en travaillant pour diverses distilleries. Autant d'expériences qui nourriront son rêve de créer un whisky authentique dans son pays d'origine.
The Nikka Tailored, le blend haut de gamme de Nikka, est le digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l'expertise de l'historique maison japonaise. Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement d' orge maltée des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain issu des alambics Coffey.
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Spiritueux à découvrir
Whisky Hibiki Japonèse Harmony 43° 70cl
Hibiki Japonese Harmony symbolise l'harmonie qui existe au Japon entre la nature et les hommes. Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais, et sublimé par les artisans de Suntory, Hibiki Japonese Harmony est un blend issu d'une sélection méticuleuse de whiskies parmi les plus raffinés de la Maison. C'est une symphonie d'au moins dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq variétés de fûts différents, et provenant des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita.
Il s'agit d'un whisky délicatement équilibré et très doux.Un whisky au féminin.
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(3)135,00 €
Whisky Ichiro's Malt Chichibu Edition Paris 2022 51.5° 70cl.
Bouteille N° 1767/1900
La distillerie de Chichibu est née en 2008 de la passion et de la volonté d' Ichiro Akuto de prolonger l'histoire de sa famille de producteurs de sake et shochu depuis le 17 ème siècle. Mais sa passion et son savoir-faire en matière de production de whisky, lui ont été directement transmis par son grand-père, fondateur en 1941 de la désormais mythique distillerie de Hanyu aujourd'hui fermée, et dont les derniers fûts sont entreposés et embouteillés à Chichibu.
Après avoir travaillé pour Suntory, Ichiro Akuto décide de fonder sa propre distillerie de whisky, et se lance dans un projet très ambitieux ; produire un jour un whisky 100% japonais, de l'orge au bois du fût. Pour cela il crée la société Venture Whisky en charge de la distribution de la marque Ichiro's Malt.
Située au coeur d'une région montagneuse de la préfecture de Saitama dans le village de Chichibu, la distillerie n'est qu'à un peu moins de 2 heures de train du centre de Tokyo, et bénéficie d'un climat chaud et lourd en été, et froid et sec en hiver. Ce sont ces grandes différences de températures qui seraient, entre autre, à l'origine de l'étonnante maturité des jeunes whiskies de la distillerie.
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(1)495,00 €
Whisky Nikka Yoichi Single Malt Japon 45° 70cl.
La distillerie Yoichi, la première distillerie de Nikka construite en 1934. Le fondateur Masataka Taketsuru a choisi la ville de Yoichi à Hokkaido en raison des conditions environnementales similaires à celles de l'Écosse.
Les malts Yoichi sont décrits comme audacieux et forts avec des notes tourbées raffinées et des notes fumées suggérées par la distillation directe traditionnelle au charbon.
Les malts Yoichi sont décrits comme audacieux et forts avec des notes tourbées raffinées et des notes fumées suggérées par la distillation directe traditionnelle au charbon.
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(4)79,00 €
WHISKY KOMAGATAKE x CHICHIBU BLENDED MALT JAPON 54° 70CL
Ce blended malt est un assemblage de fûts provenant de deux distilleries japonaises : Shinshu et Chichibu. Une collaboration qui existe depuis 2015
Son profil à la fois élégant et complexe, des arômes fruités et gourmands avec des notes de prune et d'écorce d'orange.Il s'agit d'un whisky d'une grande finesse malgré ses 54 degrés.On retrouve la singularité de chacun des 2 malts Komagatake et Chichibu . Cet assemblage nous propose un grand whisky d'une exceptionnelle finesse.
Ce blended est composé de plusieurs fûts de ces deux emblématiques single malt Komagatake et Chichibu, Mars Malt Duo Komagatake x Chichibu est donc le fruit d'un échange de savoir-faire de deux des plus grands producteurs de whisky japonais. Kasuto Hombo, le président de la Maison Mars Whisky, s'est rendu à Chichibu afin de sélectionner quelques fûts de sherry et de chêne blanc américain remplis de single malt Chichibu pour les transférer dans les chais de la distillerie de Shinshu où ils ont été vieillis près de six ans dans des conditions climatiques spécifiques.
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(1)395,00 €
