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Spiritueux - 285 références en vente en ligne - Page 13
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Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 285 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 285 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.
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Whisky kilkerran 12 ans Single Malt Ecosse 46° 70cl
Distillerie Glengyle.
Glengyle est une distillerie familiale indépendante basée à Campbeltown, la capitale mondiale historique du whisky.
La distillerie Glengyle d'origine un produit du whisky entre 1872 et 1925, mais en 2004, après 79 années de non-production, la distillerie a été restaurée par Mitchell's Glengyle Ltd. Cela a assuré le statut de Campbeltown en tant que région de whisky .
Le nom Kilkerran est dérivé du gaélique, "Ceann Loch Cille Chiarain" qui est le nom de la colonie d'origine où Saint Kieran avait sa cellule religieuse et où Campbeltown se trouve maintenant. Glengyle produit désormais une gamme de whiskies Kilkerran Single Malt, tous de couleur naturelle et non filtrés à froid.
Assemblage de 70 % de malts vieillis en fûts de bourbon et 30 % de malts élevés en fûts de xérès.
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(2)72,00 €
Whisky An Cnoc 12 Ans Single Malt Ecosse 40° 70cl.
Ne cherchez pas la distillerie AnCnoc en Ecosse, vous ne la trouverez pas. Car ce whisky confidentiel nous vient de la distillerie Knockdhu.
AnCnoc est la propriété du groupe Beverage, connu également avec Balblair, Old Pulteney et Speyburn.
Ce ancnoc nous propose un whisky très séduisant avec un joli nez un peu réglisser avec de petits fruits jaunes.
Un single malt parfait pour les amateurs cherchant gourmandise et rondeur.
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(9)58,20 €
Whisky nikka Yoichi 10 Ans Single Malt Japon 45° 70cl
La distillerie Yoichi, la première distillerie de Nikka construite en 1934. Le fondateur Masataka Taketsuru a choisi la ville de Yoichi à Hokkaido en raison des conditions environnementales similaires à celles de l'Écosse.
Les malts Yoichi sont décrits comme audacieux et forts avec des notes tourbées raffinées et des notes fumées apportées par la distillation directe traditionnelle au charbon.
Cette version de 10 ans d’âge offre une belle maturité, de la rondeur ainsi qu’une délicate tourbe équilibrée par des nuances boisées et herbacées.
Les malts Yoichi sont décrits comme audacieux et forts avec des notes tourbées raffinées et des notes fumées apportées par la distillation directe traditionnelle au charbon.
Cette version de 10 ans d’âge offre une belle maturité, de la rondeur ainsi qu’une délicate tourbe équilibrée par des nuances boisées et herbacées.
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(11)170,00 €
PRODUCTEUR JOSEPH CARTRON
Les racines de gingembre de grande qualité provenant de Thaïlande et du Brésil donnent à cette liqueur puissance et longueur en bouche ainsi que la saveur à la fois épicée et ample de cette racine exotique. On connaît la réputation du gingembre. Au XVIIIème siècle, elle était telle que Madame du Barry en donnait à chacun de ses amants. Gageons en tout cas qu’ils appréciaient son fameux goût si particulier! A l'oeil : robe translucide, cristalline et brillante. Au nez : notes épanouies d’épices et de poivre blanc. Touche de foin mouillé frais et de racines. En bouche : la palette aromatique est surprenante. Notes de terre mouillée. Saveurs épicées et poivrées en rétro olfaction. Indispensable à la composition de nombreux cocktails. Idéal en cuisine.
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(3)21,15 €
Whisky Hibiki Japonèse Harmony 43° 70cl.
Hibiki Japonese Harmony symbolise l'harmonie qui existe au Japon entre la nature et les hommes. Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais, et sublimé par les artisans de Suntory, Hibiki Japonese Harmony est un blend issu d'une sélection méticuleuse de whiskies parmi les plus raffinés de la Maison. C'est une symphonie d'au moins dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq variétés de fûts différents, et provenant des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita.
Il s'agit d'un whisky délicatement équilibré et très doux.Un whisky au féminin.
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(3)135,00 €
Whisky Yamazaki 12 Ans Japon 70cl 43°
Edition 2023 100ème Anniversaire
Le Yamazaki 12 ans Single Malt est un véritable trésor, fabriqué à partir de whiskies de malt soigneusement sélectionnés et vieillis en fûts pendant au moins 12 ans. Cette édition spéciale, créée pour célébrer le 100e anniversaire de Suntory Whisky, incarne l'art et la passion de la distillation. Elle offre une expérience unique, rendant hommage à un siècle d'excellence et de tradition.
Yamazaki, nichée au sud-ouest de Kyoto, au pied du mont Tenno, a été choisie par Shinjiro pour son eau exceptionnelle et son cadre naturel, essentiels à la création de whisky de qualité. Shinjiro savait que l'eau pure et l'environnement jouaient un rôle crucial dans le processus de fabrication, et Yamazaki s'est imposée comme le choix idéal parmi de nombreux autres sites.
Autour de la distillerie Yamazaki, la région est célèbre pour son eau, évoquée même dans le poème Manyo. "Rikyu no Mizu", une source qui coule encore aujourd'hui, a été désignée parmi les 100 meilleures eaux du Japon par le ministère de l'Environnement. À la distillerie Yamazaki, nous utilisons cette eau souterraine pure, perfectionnée au fil des ans, pour brasser notre whisky, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque goutte.
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(4)320,00 €
Liqueur St Germain de Fleurs de Sureau 50cl 20°.
Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages, St Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Chaque bouteille porte un numéro d’atelier qui indique l’année de la mise en bouteille et qui souligne la nature artisanale.Inspirée par la floraison de l’expression artistique des Années 20 du quartier parisien de Saint-Germain-des-Prés, la touche dorée de cette liqueur et l’inspiration Art Déco de la bouteille la mettent à part de toute catégorie.
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(23)34,50 €
Népita Glaciale Feli'geto Bloom Soul 70CL 30°
Bloom Soul Spiritueux
Colline&Alexis
La Népita, une plante aromatique corse de la famille de la menthe, est cultivée avec soin en agriculture biologique. Distillée seule pour en révéler toute la richesse, elle offre une expérience gustative unique.
En bouche, cette liqueur dévoile une rondeur délicate, fruit de l'utilisation de l’alambic Stupfler. L’équilibre subtil entre la vivacité des arômes et une douce sucrosité en fait une liqueur à la fois fraîche et raffinée. Un véritable hommage aux saveurs authentiques de la Corse.
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(10)43,20 €
Whisky Great King Street Artist's Blend 70 cl. 43°
Une nouvelle gamme baptisée du nom de la rue où se trouve le siège de Compass Box : Great KIng Street
Artist's Blend repose sur un savant dosage de whiskies de malt et de whiskies de grain, déterminé par John Glaser. La proportion malt/grain, environ 50%/50%, démontre l'importance accordée au malt par John dans la recette finale. Pour le choix des single malts, les Highlands du Nord ont été privilégiés pour les arômes printaniers et fruités qu'ils ont apportés. Au final, sa démarche rappelle la tradition de la cuvaison chère à l'Irlande, réputée pour ses blends à forte proportion de malt ou de pot still whisky.
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(4)48,50 €
Whisky Clubhouse Balle de Golf Blended Ecosse 70 cl 40°.
Un blend sans fausses notes qui évoque le caractère doux et fruité des malts du Speyside et du nord des Highlands.
La plupart des bouteilles originales et des mignonnettes qu’elle propose renferment un blend de luxe baptisé Old Saint Andrews en référence au célèbre parcours de golf du même nom.
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(6)42,90 €
Whisky Hazelburn 15 ans Olorosso Cask Single Malt Ecosse 55,8° 70cl
Distillation juin 2008
Mise en Bouteille Septembre 2023
La gamme Hazelburn tire son nom de l'une des distilleries perdues de Campbeltown et a été produite pour la première fois chez Springbank en 1997.
Cette référence est triplement distillée et non tourbé.
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(2)295,00 €
Chartreuse Verte 55° 70 cl
Fabrication par les Moines.
Ingrédients : alcool, sucre, eau, substances végétales dont graines de sésame.
Créée en 1840, cette liqueur d’un jaune éclatant puise son inspiration dans la recette de l’Élixir Végétal. Son succès grandissant pousse le Père Garnier, alors responsable des liqueurs, à lui donner un nom officiel : la Chartreuse Jaune. En 1852, la marque “Chartreuse” est déposée, scellant ainsi son héritage. Aujourd’hui encore, cette liqueur à 43° est élaborée avec le même savoir-faire ancestral par les Pères Chartreux, perpétuant une tradition unique.130 Plantes sont indispensables pour élaborer les liqueurs Chartreuse : elles sont énumérées dans le manuscrit que le Maréchal d'Estrées remit aux Pères Chartreux en 1605. Seuls trois frères, désignés par leur Ordre, en connaissent le nom et ont appris leur assemblage et leur distillation. Eux seuls détiennent le secret qui permet d'obtenir naturellement, par macération de certaines plantes, les couleurs verte et jaune, célèbres sans le monde entier. Les frères veillent également au lent vieillissement en foudres de chêne: les liqueurs y gagnent cette perfection qui fait leur réputation.
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(2)59,95 €
Producteur Château DU BREUIL
Né du mariage harmonieux du jus de pomme et du Calvados, le Pommeau de Normandie Château du Breuil est flamboyant comme l'automne en Pays d'Auge. La douceur de la pomme et du Calvados vieilli en fûts de chêne en font un apéritif original et le complice des desserts. Servi très frais, il saura, à sa manière, faire découvrir et apprécier la tradition des Calvados Château du Breuil. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole - Paris - 2011Le pommeau est traditionnellement servi à l'apéritif(8 à 10°).
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(23)16,30 €
Producteur Joseph CARTRON
Ces petits fruits trés parfumés sont récoltés dans les sous bois des collines, et donnent une saveur exquise à cette crème.
Véritable trésor des sous-bois, les fraises des bois aiment à se développer à l’ombre sous les arbres. Ces petits fruits rares, exquis et très parfumés offrent à la Crème de Fraise des Bois Joseph Cartron une délicieuse note sauvage et champêtre. Pour un arôme plus riche et un goût plus affirmé, Joseph Cartron mélange les fraises des bois sélectionnées avec des fraises de Plougastel réputées pour leur parfum et leur puissance en bouche. A l'oeil : robe brique soutenue. La fluidité est assez marquée après agitation. La viscosité se montre discrète avec un jambage assez soutenu. Au nez : plaisant et doté d’arômes de confiture. Notes d’épices douces. La palette aromatique reste discrète et plutôt concentrée sur le fruit. En bouche : la bouche est sirupeuse mais vite reliée par une sensation de fruits confits. Le moelleux domine sur l’ensemble de la bouche. Délicieux seul sur glace. Indispensable à la composition de nombreux cocktails. En Fraise Royale : 1/5 de Crème de Fraise des Bois Joseph Cartron + 4/5 de Crémant de Bourgogne. Idéal pour rehausser cuisine et desserts.Ingrédients : macération de fruits, sucre, alcool, arôme, E124
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(2)21,50 €
RHUM TROIS RIVIERES 1999 70CL 42°
Née il y a plus de 3 siècles, la Plantation Trois Rivières fait partie intégrante du patrimoine historique de la Martinique. Son nom emblématique provient des trois rivières bordant ses hectares de champs de cannes : Oman, Bois d’Inde et Saint Pierre. D’abord spécialisée dans la production sucrière au XVIIIème et XIXème siècle, la propriété se consacre au fur et à mesure du temps à la production du rhum agricole, qui deviendra exclusive au début du XXème siècle.
Vieilli en fûts de chêne (ex Bourbon) .
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(10)147,50 €
Mezcal Lokita Artisanal 100% Maguey 70cl 40°
8 Ans de
100% agave Espadin (Agave Angustifolia)
Les mezcals lokita sont artisanaux.L'agave est cuite dans des fosses de pierres écrasées à la tahona et distillés dans des alambics en petites quantités.
Chez Lokita on utilise l'espadin et aussi d'autres types d'agaves pour créer une large gamme de Mezcales naturels.
Les Mezcals Lokita sont fermentés avec des levures locales endémiques.
L'ensamble Espadin-Tobala est d'abord distillé deux fois séparément et est assemblé pour une troisième distillation.
Il s'agit d'un mezcal très élégant.
8 Ans de
100% agave Espadin (Agave Angustifolia)
Les mezcals lokita sont artisanaux.L'agave est cuite dans des fosses de pierres écrasées à la tahona et distillés dans des alambics en petites quantités.
Chez Lokita on utilise l'espadin et aussi d'autres types d'agaves pour créer une large gamme de Mezcales naturels.
Les Mezcals Lokita sont fermentés avec des levures locales endémiques.
L'ensamble Espadin-Tobala est d'abord distillé deux fois séparément et est assemblé pour une troisième distillation.
Il s'agit d'un mezcal très élégant.
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(3)49,00 €
MARC DE BOURGOGNE HORS D'AGE 15 ANS JOSEPH CARTRON 45°
Seules les eaux-de-vie d’exception méritent de vieillir 15 ans. La qualité sans égale du Marc de Bourgogne Hors d’Age Joseph Cartron réside, entre autres, dans l’utilisation exclusive des marcs de vins rouges issus d’appellations contrôlées choisies parmi les plus réputées : Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Aloxe-Corton, Volnay ou encore Pommard pour n’en citer que quelques unes.
La sélection unique des marcs de vins rouges de cépage pinot noir ainsi qu’une distillation soignée, un vieillissement régulier et un assemblage délicat donnent à notre Marc toute sa riche matière, sa complexité et sa typicité. A toutes les étapes de l’élaboration de cette eau-de-vie de garde, Joseph Cartron perpétue une tradition séculaire, alchimie de trois savoir-faire indissociables : ceux du viticulteur, du distillateur et de la Maison Joseph Cartron.
En stock
(2)55,40 €
Whisky Twelve Aventurine single malt 48° 50cl
C'est à Laguiole, petite commune de l'Aubrac dans le nord Aveyron à 1000 mètres d'altitude, que les douze amis décidèrent de fonder leur propre distillerie de whisky. Ils installèrent la brasserie et l'alambic dans l'ancien presbytère du village : le Presbytère des Anges. Peu de temps après, ils transformèrent l'ancien couvent de Laguiole en cave de vieillissement.
Le presbytère a été renforcé il y a plus de 300 ans à flancs de coteaux à partir des pierres du fort défensif de Laguiole. De là s'offre une vue panoramique qui vous permettra d'admirer les principaux points culminants de l'Aubrac et qui vous offrira une vue imprenable sur le village.Rappel de l'origine volcanique de la région, de très beaux orgues basaltiques bordent le Presbytère. Le presbytère fût occupé jusqu'en 2004. Risquant l'abandon, le lieu est apparu comme une évidence aux 12 amis qui y ont installé la brasserie et la distillerie. On peut trouver certains fûts en vieillissement dans le grenier et dans la cave du presbytère.
Vieillissement 36 mois en chai humide, Vieilli dans différents fûts de Cognac, de tailles et d'âges différents
En stock
(4)66,95 €
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