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Rivesaltes ambre hors d'age domaine lafage 50cl
Vins > Sud & Sud-ouest > Blancs
Rivesaltes ambre hors d'age domaine lafage 50cl
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RIVESALTES AMBRE HORS D'AGE DOMAINE LAFAGE
Ce vin doux naturel a été vieilli en futs de chênes de longues années, ce vin, d'un ambré profond est riche et complexe avec des arômes floraux qui allient des senteurs d'abricots secs et de café grillé. Il offre un très bel equilibre et une belle puissance en bouche exhalant des notes de fruits confits et de brioche.
Cépage: Assemblage de grenaches
Age de vignes 40 ans
Pré-sélection des raisins à la vigne. Cueillette manuelle en comportes de raisins à 17,5% vol alcool probable. Triage à réception des raisins. Levurage, fermentation, mutage. Coulage en barriques, élevage barrique dans un chais à température contrôlée.
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Vins à découvrir
Mas de Daumas Gassac Blanc Igp 2021 75CL
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT CITE D'ANIANE
- Cépages: 31% Viognier ,23% Petit Manseng, 13% Chardonnay, 5% Chenin, 28% Vraiétés Rares
Vers la fin des années 60, Véronique et Aimé Guibert commencent une aventure viticole
sur les traces des moines de l’abbaye d’Aniane 13 siècles auparavant.
Ils sont la première génération et créateurs du domaine de Mas de Daumas Gassac actuel. Véronique Guibert de la Vaissiere est ethnologue, spécialiste des mythes et traditions dans l’Irlande Celtique. D’origine aveyronnaise, Aimé Guibert est issu d’une vieille famille Millavoise de gantier et mégissier.
La gestion du domaine et les vinifications ont ensuite été transmises à la seconde génération composée de Samuel, Gaël, Amélien, Roman et Basile. Ils sont aujourd’hui garant des valeurs de respect de leur « mère nature » et de la primauté de l’expression du terroir, fondements des vins du domaine depuis sa création.
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(7)53,00 €
Producteur Château de Monluc
Vin effervescent. Méthode traditionnelle. Fermenté dans cette bouteille, ce vin vif et fruité à la bulle fine et délicate se boit seul à l'apéritif ou en cocktail spécialement avec le "pousse rapière" ( en vente sur le site en 35 cl et 70 cl).
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(35)9,10 €
Muscat de Rivesaltes Domaine Pouderoux 2018 75 cl
Viticulteur à MAURY
En retrait de la plaine du Roussillon, le terroir de Maury bénéficie d’un microclimat et d’une géologie: schistes noirs et marnes schisteuses sur argiles rouges qui lui confèrent le privilège d’élaborer des vins d’une saveur et d’une puissance exceptionnelles.
Les Maury du Domaine sont issus de vignes situées au coeur de cette Appellation, exclusivement sur la commune de Maury.
Le sol:Coteau exposé au sud, terrain en forte pente sol de schistes noirs.
L'encépagement:Sur la parcelle, sélection de muscat à petits grains exclusivement.
La vinification:Sélection et tri à la parcelle, cueillette manuelle en bacs, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, mutage des jus, débourbage par le froid.Mise en bouteille au cours de la première quinzaine de novembre afin de préserver tous les arômes de fruits et la fraîcheur en bouche.
Belle robe or fin.Nez exquis, typé citron, pêche blanche, acacia, eau de rose....
Bouche d’une admirable finesse, sucrée, aux notes de citron confit, zestes d’orange. Notes finales originales de bergamote et loukoum.
Vin très fin d’une belle longueur.
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(13)11,40 €
Irouleguy Xut Blanc Olivier Pouchoulou 2023 75cl
Domaine Etxondoa
Cépages: 50% Gros Manseng, 25% Petit Manseng, 25% Petit Courbu
Après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux et en Bourgogne, puis acquis de l'expérience en travaillant à Côte-Rôtie, dans le Rhône, Olivier Pouchoulou a décidé de retourner en 2019 dans sa terre natale, au Pays Basque. Installé à Ispoure, il se consacre à l'élevage de ses tannats et de ses cabernets francs, dont la première cuvée a vu le jour en 2020. Il a initialement planté 2,5 hectares de vignes, puis a étendu son exploitation en prenant en fermage 2 hectares supplémentaires sur les terres de l'AOC Irouléguy.
Xut Signifie Pentue
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(11)25,85 €
