Picpoul de Pinet 2024 Domaine Félines Jourdan 75cl

Jurancon les Jardins de Babylone 2019 Louis Benjamin Dagueneau 75CL.

Ce vignoble de 3,1 ha est installé en terrasses sur les coteaux du village d’Aubertin. Avec l’aide  de Guy Pautrat, Louis-Benjamin Dagueneau s’investit  pour porter au plus haut niveau la production confidentielle de ce domaine. Les vendanges se font  manuellement par tris successifs, les fermentations s’effectuent sous bois neuf dans différents contenants .
Un jurançon moelleux d'une très grande finesse.

Producteur Château de Monluc

Vin effervescent. Méthode traditionnelle. Fermenté dans cette bouteille, ce vin vif et fruité à la bulle fine et délicate se boit seul à l'apéritif ou en cocktail spécialement avec le "pousse rapière" ( en vente sur le site en 35 cl et 70 cl).

Irouleguy Xut Blanc Olivier Pouchoulou 2023 75cl
Domaine Etxondoa

Cépages: 50% Gros Manseng, 25% Petit Manseng, 25% Petit Courbu

Après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux et en Bourgogne, puis acquis de l'expérience en travaillant à Côte-Rôtie, dans le Rhône, Olivier Pouchoulou a décidé de retourner en 2019 dans sa terre natale, au Pays Basque. Installé à Ispoure, il se consacre à l'élevage de ses tannats et de ses cabernets francs, dont la première cuvée a vu le jour en 2020. Il a initialement planté 2,5 hectares de vignes, puis a étendu son exploitation en prenant en fermage 2 hectares supplémentaires sur les terres de l'AOC Irouléguy.

Xut Signifie Pentue

Pacherenc du Vic Bilh Chäteau Arricau-Bordes 2018 50cl

Producteur PLAIMONT

Château Arricau Bordes – Pacherenc du Vic-Bilh AOC Blanc Moelleux 50cl 
Les raisins du cépage local Petit Manseng sont vendangés après les premières gelées d’automne. Le passerillage sur souche permet d’apporter la complexité aromatique propre à ce grand vin liquoreux. Le vin revêt des arômes de fruits confits avec des notes subtilement boisées. D’une belle concentration, il garde néanmoins une vivacité caractéristique de l’appellation avec une sublime longueur en bouche.