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Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2016 75 cl

Commentaires

Composée de 100% de Chardonnay, la cuvée Blanc de Blancs Vintage est élévée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.


Détails Maison

En 1776 naissent les champagnes Louis Roederer, deux siècles et demi plus tard Louis Roederer est toujours une Maison familiale indépendante.

Couvrant plus des deux tiers de ses besoins en raisin, Louis Roederer peut s’enorgueillir du rare privilège d’être un Champagne de propriétaire maîtrisant toutes les typicités de son terroir d’exception, quand la plupart des autres Maisons doivent acheter leur matière première ou faire appel à des sous traitants.

Conscient que la qualité de ses vins dépendait principalement de celle de ses raisins, Louis Roederer applique sans compromis une « politique de château » consistant à n’offrir que des vins de très haute qualité, en assumant la rareté que celle-ci implique.

CHAMPAGNE RUINART ROSE COFFRET 75 CL

Description du vin

A l'instar de toutes les cuvées de la Maison Ruinart, le Ruinart Rosé doit sa finesse et son élégance à sa forte concentration en Chardonnay.
Equilibré et fruité, ce champagne rosé offre une compléxité tout en harmonie qui se laisse facilement apprivoiser. Sa robe or rose renvoie une lumière délicate. Son parfum séduit les nez les plus exigeants, ses arômes charment les palais les plus expérimentes.
Comme les senteurs des fleurs rares dont il s'inspire, ce champagne rosé distille son florilège de saveurs à chaque instant de la dégustation.

Dégustation

Champagne fin et élégant, le Ruinart Rosé repose sur une forte concentration de Chardonnay. C'est de là qu'il tire sa finesse, sa consistence et son équilibre. Le Pinot Noir lui apporte un fruité délicat.

Détails Maison

Nicolas Ruinard, neveu de Dom Thierry décide de réaliser le rêve de son oncle et de son père. Il profite d’un arrêté royal qui autorise le transport du vin de champagne en bouteille et inaugure le 1er septembre 1729 la Maison Ruinart, première Maison de Champagne. Il envoie ses premières bouteilles à d’anciens clients acheteurs de draps et privilégie les ports et bateaux en partance. Le succès est au rendez-vous et dès 1735, l’élaboration de champagne devient l’unique activité de la Maison Ruinart.
Au fil des siècles, la Maison Ruinart a cultivé l’excellence comme art de vivre. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont placé la qualité, l’authenticité et le raffinement au centre de la production du vin de champagne. Ainsi, ils ont perpétué la vision de Dom Thierry Ruinart, premier inspirateur de leur art. En 1959, la cuvée historique Dom Ruinart est spécialement créée en hommage à la clairvoyance de ce père fondateur.

CHAMPAGNE GRAND ROSE Magnum

CHAMPAGNE RUINART Blanc de Blancs COFFRET 75 CL

Description du vin

Le nez est intensément fruité. Y fleurissent les agrumes (citron, cédrat…) et les fruits exotiques (ananas, fruit de la passion…). Viennent ensuite des touches de fleurs (jasmin) et de fruits charnus (pêche blanche, baie rose). Précis, net, le vin développe en bouche un équilibre subtil entre rondeur et souplesse.

Détails Maison

Nicolas Ruinard, neveu de Dom Thierry décide de réaliser le rêve de son oncle et de son père. Il profite d’un arrêté royal qui autorise le transport du vin de champagne en bouteille et inaugure le 1er septembre 1729 la Maison Ruinart, première Maison de Champagne. Il envoie ses premières bouteilles à d’anciens clients acheteurs de draps et privilégie les ports et bateaux en partance. Le succès est au rendez-vous et dès 1735, l’élaboration de champagne devient l’unique activité de la Maison Ruinart.

Au fil des siècles, la Maison Ruinart a cultivé l’excellence comme art de vivre. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont placé la qualité, l’authenticité et le raffinement au centre de la production du vin de champagne. Ainsi, ils ont perpétué la vision de Dom Thierry Ruinart, premier inspirateur de leur art. En 1959, la cuvée historique Dom Ruinart est spécialement créée en hommage à la clairvoyance de ce père fondateur.

CHAMPAGNE RUINART 75 CL

CHAMPAGNE POL ROGER 75 CL

Commentaires

Reflet même du savoir faire de la Maison, le brut Réserve Pol Roger développe les qualités propres à toute grande marque de Champagne : la constance du goût et la profondeur des Arômes.
Elaboré à partir d’une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et millésimes différents, il est issu de l’harmonieux assemblage d’environ un tiers de chacun des composants traditionnels du Champagne : le pinot noir, le pinot meunier, le chardonnay.

Détails Maison

La Maison Pol Roger constitue l'une des dernières Grandes Maisons de Champagne à la fois familiale et indépendante.

Crée en 1849, cette institution des plus respectées en Champagne a su nouer de solides relations commerciales et des liens privilégiés avec le marché anglais qui reste à ce jour le plus important de la Maison parmi les 80 pays où ses vins sont distribués.

Classée parmi les plus petites des Grandes Maisons de Champagne en termes de volume, mais parmi les premières en termes de prestige, la Maison Pol Roger dispose pour entretenir et développer son indiscutable réputation qualitative d'atouts patrimoniaux non négligeables:

- 85 ha d'excellentes vignes superbement situées sur une vingtaine des meilleurs terroirs de la Vallées d'Epernay et de la Côte des Blancs;
- des approvisionnements complémentaires en raisins effectués auprès des vignerons indépendants, fidélisés par des contrats appropriés, dans l'élite des crus champenois;
- des caves, d'une longueur totale de 7 km, creusées sur trois niveaux successifs dans le sous-sol crayeux, (jusqu'à 35 mètres sous terre) comptant parmi les plus fraîches et les plus profondes de la région.
- un stock de 6,5 millions de bouteilles en cours de lent vieillissement, représentant environ 5 années de ventes.

Champagne Louis Roederer Collection 243 Magnum

Collection s'appuie sur une sélection de parcelles choisies au cœur du terroir champenois, adaptées à son identité, avec une priorité donnée aux pratiques viticoles durables
Pour porter encore plus loin la fraîcheur, et équilibrer les belles maturités de récoltes, la Maison ROEDERER a mis en place une « Réserve Perpétuelle ».
Débutée avec le millésime 2012, enrichie chaque année de la dernière vendange et conservée en cuves inox de grande capacité, cette Réserve Perpétuelle apporte de nouvelles sensations, à la fois tactiles et gustatives .
Chaque assemblage de Collection possède ainsi une identité propre qui se révèlera encore plus pleinement avec le temps. La cuvée Collection 243 représente le 243ème assemblage de la Maison depuis sa création.
Créée à partir de la Réserve Perpétuelle et des vins de réserve vieillis sous bois, complétés des meilleurs jus de la vendange la plus récente.

Champagne Bollinger Rosé 75 cl

Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production… Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.

Assemblage 
62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier Adjonction de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance Plus de 85% de Grands et Premiers crus

CHAMPAGNE HUOT BRUT ROSE

Elevage de 2 ans

Cépages: 45% PINOT NOIR 45% PINOT MEUNIER 10% CHARDONNAY