Il s'agit d'un assemblage de fûts provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka.
Spiritueux - 305 références en vente en ligne - Page 16
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 305 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.
Rhum Agricole Clément 2002 42° 70 cl
Mise en bouteille 28/03/2022
L087/22
Ce rhum a été distillé en 2002 et mis en bouteille après 15 ans de vieillissement en fût de chêne.
Portant le nom de la célèbre famille qui a racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l'Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle, un centre d'art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.
Né sur les plages de l'Océan Indien, Beach House est un spiced rum au style attachant. Sa première originalité est d'être élaboré avec un excellent rhum de l'Ile Maurice, terre connue pour offrir à ses rhums des tonalités naturellement poivrés et épicées. Cela en fait la base idéale pour la création d'un spiced rum dans lequel tous les ingrédients vont naturellement s'harmoniser.
A la dégustation Beach House étonne par sa douceur, sa fraîcheur, son style cool et exotique. Aux accents épicés répond fraîcheur des agrumes, adoucie par des tonalités de miel, le tout créant un cocktail gourmand et relaxant que l'on se verrait bien savourer au couchant sur une plage tropicale.
Plus qu'un simple spiced rum, Beach House est le produit d'un art de vivre fait de simplicité et d'inventivité pour le plus grand plaisir des papilles.
Whisky Nikka Taketsuru Pure Malt Japon 43° 70cl.
Il s'agit d'un assemblage de fûts provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka.
Distillation 03/2013
Mise en bouteille 01/2022
L’Esprit Jamaïque Clarendon est un rum jamaïcain qui a été sélectionné par Tristan Prudhomme(embouteilleur indépendant ).
250 Exemplaires Fût d'origine BB 434519
Whisky Nikka Yoichi Single Malt Japon 45° 70cl.
Les malts Yoichi sont décrits comme audacieux et forts avec des notes tourbées raffinées et des notes fumées suggérées par la distillation directe traditionnelle au charbon.
Distiller 17/11/2014
Mise mai 2021
6 ANS
Patrice Villeger est situé sur la commune de feuillères dans la somme.
Il est avant tout passionné et fait parti des nombreux embouteilleurs indépendants .
Un passionné de traditions, d’artisanat et d’élégance qui l’ont emmené dans l’univers des Whiskys.Dès l’âge de 16 ans, il a débute son apprentissage sur l’Île de Islay en Écosse. L’Écosse est fascinante, ses paysages infinis, ses montagnes indestructibles, ses mythes et légendes incroyables, ses châteaux aux milles énigmes, ses îles ourlées de tempêtes… en font un pays mêlant l’histoire, la légende et le rêve.
cask N° 700006
Whisky légèrement tourbé.
Whisky Lagg Kilmory Edition Single Malt Ecosse 46° 70cl.
100% Fût de Bourbon
Pendant des siècles, les petites communautés d'Arran ont cherché à arrondir leurs fins de mois en distillant leur propre alcool dans des alambics artisanaux illégaux. Le whisky qu'elles produisaient, surnommé "Arran Waters", était ensuite discrètement transporté depuis Lagg pour être vendu sur le continent écossais.
Assemblage de whiskeys tourbés, vieillis en fûts de xérès et de bourbon.
Whisky Black Bottle 70 cl 40°
Tourbe naturelle (terre, bruyère), épicé, fumé, équilibré. Nez : D'abord malté, il dégage ensuite une belle puissance fumée et tourbée. Bouche : Attaque puissante, profonde, puis il s'installe avec force sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisée. Couleur : Ambré clair. Finale : La puissance continue jusqu'à la finale, avec une remarquable persistance bien après la gorgée avalée. Un parfait condensé de tourbe d'Islay, allant parfait du végétal au fumé maritime, et donc introduction aux malts de l'île... pour ceux qui ne les connaissent pas encore, mais aussi pour ceux qui les aiment déjà.
Chartreuse Jaune 43° 70 cl.
Fabrication par les Moines.
Ingrédients : alcool, sucre, eau, substances végétales dont graines de sésame.
Créée en 1840, cette liqueur d’un jaune éclatant puise son inspiration dans la recette de l’Élixir Végétal. Son succès grandissant pousse le Père Garnier, alors responsable des liqueurs, à lui donner un nom officiel : la Chartreuse Jaune. En 1852, la marque “Chartreuse” est déposée, scellant ainsi son héritage. Aujourd’hui encore, cette liqueur à 43° est élaborée avec le même savoir-faire ancestral par les Pères Chartreux, perpétuant une tradition unique.130 Plantes sont indispensables pour élaborer les liqueurs Chartreuse : elles sont énumérées dans le manuscrit que le Maréchal d'Estrées remit aux Pères Chartreux en 1605. Seuls trois frères, désignés par leur Ordre, en connaissent le nom et ont appris leur assemblage et leur distillation. Eux seuls détiennent le secret qui permet d'obtenir naturellement, par macération de certaines plantes, les couleurs verte et jaune, célèbres sans le monde entier. Les frères veillent également au lent vieillissement en foudres de chêne: les liqueurs y gagnent cette perfection qui fait leur réputation.
Cultivées sur le terroir bourguignon, les variétés de cerises Montmorency et Chalonnaise offrent finesse et rondeur à notre Crème de Cerise. Le savoir faire Joseph Cartron lui donne le bon goût du fruit croqué à pleines dents.
Délicieux seul sur glace. Indispensable à la composition de nombreux cocktails. En Cerise Royale : 1/5 de Crème de Cerise de Bourgogne Joseph Cartron + 4/5 de Bourgogne aligoté ou de Crémant de Bourgogne. Selon la recette auxerroise : 1/5 de Crème de Cerise de Bourgogne Joseph Cartron + 4/5 de vin rouge de type Gamay.
Whisky. Isle Of Raasay Single Malt Ecosse 46,4° 70cl.
Lightly Peated
L’île de Raasay est située sur la côte ouest de l’Écosse, dans les Hébrides intérieures. Elle est séparée de l’île de Skye par un court trajet en ferry de 25 minutes.
Deux spiritueux de l’île de Raasay tourbé et non tourbé ont été vieillis séparément dans des fûts de vin rouge de Bordeaux, de chêne vierge de Chinkapin et de seigle américain.












