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Liqueur Limoncello Tosolini 28° 70cl
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Liqueur Limoncello Tosolini 28° 70cl
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Poids 1,9 kg
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Liqueur Limoncello Tosolini 28° 70cl
Histoire
Bepi Tosolini a commencé ses affaires spiritueuses et liqueurs dans les années 1940, en se consacrant à perfectionner l'art de la production de Grappa. Un croyant passionné dans la préservation des traditions locales et il a également été un révolutionnaire dans son domaine, développant de nouvelles techniques et des produits innovants. Aujourd'hui, Bepi Tosolini représente la plus haute expression de qualité dans le secteur de Grappa comme il le fait actuellement dans la production d'une fine gamme de liqueurs.
Production
Limoncello est une liqueur de citron italienne classique. Habituellement servi glacé comme un digestivo après le dîner. Tosolini Limoncello est fabriqué de manière traditionnelle, produisant une liqueur glorieusement fraiche avec une grande saveur de citron doux. Fabriqué de manière traditionnelle, à partir du zeste des citrons d'Amalfi et de Sorrente. Le zeste de citron est imprégné d'alcool rectifié jusqu'à ce que les huiles de citron soient relâchées. Le liquide jaune vif est ensuite mélangé au sirop simple.
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Spiritueux à découvrir
Producteur Château de Monluc
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Spiritueux anisé type absinthe, 69°, 70 cl
Une absinthe provençale, Distilleries et Domaines de Provence
Grande Absente est un spiritueux anisé de style absinthe, préparé par infusions et essences de plantes, par Distilleries et Domaines de Provence, maison fondée en 1898 à Forcalquier.
Infusions et essences de plantes (dont absinthe)
Forcalquier, Haute-Provence
Allongé d'eau fraîche, en fontaine à absinthe
Spiritueux anisé
Qui est Distilleries et Domaines de Provence ?
Fondée en 1898 à Forcalquier, en Haute-Provence, la maison appartient longtemps au groupe Ricard avant de redevenir indépendante en 1990, par le rachat de ses dirigeants. Elle perpétue des recettes provençales d'apéritifs et de liqueurs à base de plantes locales : genièvre, thym, pêche, gentiane ou absinthe.
1898
Fondation de la distillerie à Forcalquier
1990
La maison redevient indépendante du groupe Ricard
Repères sur l'histoire de la distillerie (illustration).
À table
Rituel de la fontaine
À déguster allongé d'eau fraîche goutte à goutte, à la façon traditionnelle.
Apéritif anisé
Un classique des apéritifs anisés provençaux.
Cocktail
Peut aussi servir de base à des cocktails anisés.
Allonger d'eau fraîche, environ 1 volume pour 3 à 5 volumes d'eau.
Les autres liqueurs de la maison
Fiche technique
| Ingrédients principaux | Infusions et essences de plantes (dont absinthe) |
| Origine | Forcalquier, Haute-Provence |
| Degré d'alcool | 69° |
| Format | 70 cl |
Grande Absente est-elle une vraie absinthe ?
C'est un spiritueux anisé de style absinthe, élaboré par infusions et essences de plantes, dont l'absinthe fait partie.
Comment la servir ?
Allongée d'eau fraîche goutte à goutte, à la façon traditionnelle de la fontaine à absinthe.
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