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Absinthe Grande Absente Distillerie et Domaines de Provence 69° 70 cl
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Absinthe Grande Absente Distillerie et Domaines de Provence 69° 70 cl
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Poids 1,7 kg
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Spiritueux anisé type absinthe, 69°, 70 cl
Une absinthe provençale, Distilleries et Domaines de Provence
Grande Absente est un spiritueux anisé de style absinthe, préparé par infusions et essences de plantes, par Distilleries et Domaines de Provence, maison fondée en 1898 à Forcalquier.
Infusions et essences de plantes (dont absinthe)
Forcalquier, Haute-Provence
Allongé d'eau fraîche, en fontaine à absinthe
Spiritueux anisé
Qui est Distilleries et Domaines de Provence ?
Fondée en 1898 à Forcalquier, en Haute-Provence, la maison appartient longtemps au groupe Ricard avant de redevenir indépendante en 1990, par le rachat de ses dirigeants. Elle perpétue des recettes provençales d'apéritifs et de liqueurs à base de plantes locales : genièvre, thym, pêche, gentiane ou absinthe.
1898
Fondation de la distillerie à Forcalquier
1990
La maison redevient indépendante du groupe Ricard
Repères sur l'histoire de la distillerie (illustration).
À table
Rituel de la fontaine
À déguster allongé d'eau fraîche goutte à goutte, à la façon traditionnelle.
Apéritif anisé
Un classique des apéritifs anisés provençaux.
Cocktail
Peut aussi servir de base à des cocktails anisés.
Allonger d'eau fraîche, environ 1 volume pour 3 à 5 volumes d'eau.
Les autres liqueurs de la maison
Fiche technique
| Ingrédients principaux | Infusions et essences de plantes (dont absinthe) |
| Origine | Forcalquier, Haute-Provence |
| Degré d'alcool | 69° |
| Format | 70 cl |
Grande Absente est-elle une vraie absinthe ?
C'est un spiritueux anisé de style absinthe, élaboré par infusions et essences de plantes, dont l'absinthe fait partie.
Comment la servir ?
Allongée d'eau fraîche goutte à goutte, à la façon traditionnelle de la fontaine à absinthe.
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