Riesling Happy Lemon 2024 Domaine Mann 75cl

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2018 : Un Grand Cru Alsacien

Le Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2018 du Domaine Mann est un vin élégant et raffiné, issu des prestigieux Grands Crus Eichberg et Persigberg à Eguisheim, au cœur de l'Alsace. Ce vin, cultivé en biodynamie, révèle toute la richesse de ses terroirs : des sols d'éboulis de galets et de grès rose sur Eichberg, et de marno-calcaire sur Persigberg. Les vignes, âgées de 40 ans, bénéficient d'une gestion respectueuse de l'environnement, avec des pratiques comme les labours traditionnels, l’enherbement naturel et l’apport de compost en automne, créant ainsi un écosystème sain et équilibré autour des vignes.

Vinifié selon des méthodes traditionnelles, ce Gewurztraminer se distingue par sa finesse et sa complexité. La récolte manuelle, suivie d’un pressurage doux des raisins entiers et d’une fermentation avec des levures indigènes, permet de préserver l'expression authentique du terroir. L’élevage sur lies enrichit le vin, lui conférant une texture soyeuse et une profondeur aromatique. En bouche, ce vin offre des arômes floraux de rose et de pivoine, associés à des notes fruitées de mandarine et de fruits exotiques, le tout soutenu par une touche épicée de safran. Sa générosité en fait un vin ample, avec une structure parfaitement équilibrée et une belle fraîcheur qui soutient sa richesse. D'une grande élégance, il peut se garder 20 ans et plus, évoluant au fil du temps pour offrir encore plus de complexité.

Ce Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2018 est un compagnon idéal pour vos repas festifs et raffinés. Il se marie parfaitement avec des fromages affinés, du foie gras, ou des plats épicés, et saura aussi sublimer des desserts à base de fruits exotiques ou de pâtisseries légères. Avec sa générosité et son potentiel de garde exceptionnel, ce vin est une invitation à découvrir toute la richesse et la complexité des terroirs alsaciens.

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 : Un Vin d'Alsace Riche et Floral

Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Mann est un vin d’exception qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité des terroirs d’Alsace. Issu des Grands Crus Persigberg à Eguisheim, ce vin est cultivé sur des solsmarno-calcaire parmi les sols calci-magnésiques à forte teneur en calcaire, exposition Est, 250m à 300m d'altitude Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, avec des pratiques telles que les labours traditionnels et l’enherbement naturel, favorisant ainsi un terroir vivant et équilibré. Le domaine est certifié BIO depuis 2008, garantissant un respect total de l’environnement.

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 : Un Vin d'Alsace Riche et Floral

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 du Domaine Mann est un vin d’exception qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité des terroirs d’Alsace. Issu des Grands Crus Eichberg et Persigberg à Eguisheim, ce vin est cultivé sur des sols d’éboulis de galets de grès rose et silice pour Eichberg et de marno-calcaire pour Persigberg, offrant ainsi une grande diversité minérale. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, avec des pratiques telles que les labours traditionnels et l’enherbement naturel, favorisant ainsi un terroir vivant et équilibré. Le domaine est certifié BIO depuis 2008, garantissant un respect total de l’environnement.

Ce Gewurztraminer est vinifié avec soin : les raisins sont récoltés manuellement et pressés lentement en grappes entières. La fermentation est réalisée avec des levures naturelles, suivie d’un élevage sur lies qui apporte complexité et rondeur au vin. En dégustation, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 se distingue par son caractère puissant et racé, avec des notes florales de rose et pivoine, des arômes fruités de mandarine et fruits exotiques, et une subtile touche d’épices telles que le safran. Ce vin, ample et généreux en bouche, possède une belle longueur et un potentiel de garde exceptionnel de 20 ans et plus. Il se marie parfaitement avec des fromages forts ou des desserts riches, offrant ainsi une expérience de dégustation inoubliable.