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Liqueurs - 25 références en vente en ligne - Page 2
Vinogourmets > Spiritueux > Liqueurs
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous présenter une grande gamme de 25 "Liqueurs".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une forte attention au choix de "Liqueurs" pour vous offrir la meilleure qualité et le meilleur prix.
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous présenter une grande gamme de 25 "Liqueurs".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une forte attention au choix de "Liqueurs" pour vous offrir la meilleure qualité et le meilleur prix.
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Producteur Château de Monluc
La liqueur d'Armagnac Pousse Rapière dont la recette ancienne est un secret bien gardé s'allie avec le Vin Sauvage (voir à Monluc), méthode traditionnelle, pour donner le Cocktail Pousse Rapière. Cette Liqueur allie la saveur douce et ronde de l'Orange avec la vigueur suave de l'Armagnac. Il doit son nom à la rapière, longue épée légère, ramenée des guerres d’Italie par Monluc et ses capitaines gascons. La liqueur Pousse Rapière et Le Vin Sauvage ont la même origine : le vin blanc sec de nos collines gasconnes sert à élaborer les méthodes traditionnelles aussi bien que l’Armagnac, transformé ensuite en liqueur.En stock
(6)29,95 €
Spiritueux anisé type absinthe, 69°, 70 cl
Une absinthe provençale, Distilleries et Domaines de Provence
Grande Absente est un spiritueux anisé de style absinthe, préparé par infusions et essences de plantes, par Distilleries et Domaines de Provence, maison fondée en 1898 à Forcalquier.
Infusions et essences de plantes (dont absinthe)
Forcalquier, Haute-Provence
Allongé d'eau fraîche, en fontaine à absinthe
Spiritueux anisé
Qui est Distilleries et Domaines de Provence ?
Fondée en 1898 à Forcalquier, en Haute-Provence, la maison appartient longtemps au groupe Ricard avant de redevenir indépendante en 1990, par le rachat de ses dirigeants. Elle perpétue des recettes provençales d'apéritifs et de liqueurs à base de plantes locales : genièvre, thym, pêche, gentiane ou absinthe.
1898
Fondation de la distillerie à Forcalquier
1990
La maison redevient indépendante du groupe Ricard
Repères sur l'histoire de la distillerie (illustration).
À table
Rituel de la fontaine
À déguster allongé d'eau fraîche goutte à goutte, à la façon traditionnelle.
Apéritif anisé
Un classique des apéritifs anisés provençaux.
Cocktail
Peut aussi servir de base à des cocktails anisés.
Allonger d'eau fraîche, environ 1 volume pour 3 à 5 volumes d'eau.
Les autres liqueurs de la maison
Fiche technique
| Ingrédients principaux | Infusions et essences de plantes (dont absinthe) |
| Origine | Forcalquier, Haute-Provence |
| Degré d'alcool | 69° |
| Format | 70 cl |
Grande Absente est-elle une vraie absinthe ?
C'est un spiritueux anisé de style absinthe, élaboré par infusions et essences de plantes, dont l'absinthe fait partie.
Comment la servir ?
Allongée d'eau fraîche goutte à goutte, à la façon traditionnelle de la fontaine à absinthe.
Envie de comparer ? Retrouvez toute la sélection Vallée du Rhône / Provence (spiritueux).
En stock
(6)58,50 €
LIQUEUR TRIPLE SEC JOSEPH CARTRON 40°
La Liqueur de Triple Sec Joseph Cartron utilise des huiles essentielles d’oranges douces (Para du Brésil et de Floride) et d’oranges amères (Bigarade de Côte d’Ivoire et de Sicile) toutes sélectionnées au sein des meilleures exploitations. Seul le coeur des zestes est conservé dans l’élaboration de ces huiles essentielles, les peaux blanches amères étant méticuleusement retirées.
L’assemblage harmonieux des deux variétés de fruits ainsi que le caractère traditionnel de la recette assurent une concentration extrême d’esprit d'orange d’une rare intensité et permettent de restituer la saveur singulière de l’orange amère.
En stock
(1)26,50 €
Liqueur de thym, 40°, 50 cl
Une liqueur de thym sauvage cueilli dans les collines de Forcalquier
Farigoule de Forcalquier est une liqueur de thym sauvage, cueilli à la main en fleur au mois de mai dans les contreforts de la montagne de Lure, puis macéré avec sauge, verveine et angélique, par Distilleries et Domaines de Provence.
Thym sauvage, sauge, verveine, angélique
Forcalquier, montagne de Lure
Nature, fraîche ou sur glace
Liqueur de plantes
Qui est Distilleries et Domaines de Provence ?
Fondée en 1898 à Forcalquier, en Haute-Provence, la maison appartient longtemps au groupe Ricard avant de redevenir indépendante en 1990, par le rachat de ses dirigeants. Elle perpétue des recettes provençales d'apéritifs et de liqueurs à base de plantes locales : genièvre, thym, pêche, gentiane ou absinthe.
1898
Fondation de la distillerie à Forcalquier
1990
La maison redevient indépendante du groupe Ricard
Repères sur l'histoire de la distillerie (illustration).
À table
Digestif
Se sert nature, fraîche ou sur glace, en fin de repas.
Granité
Peut se transformer en granité ou se verser sur un sorbet citron ou thym.
Cuisine
S'utilise aussi en cuisine, dans une sauce pour volaille ou crevettes.
Servir nature, fraîche ou sur glace.
Les autres liqueurs de la maison
Fiche technique
| Ingrédients principaux | Thym sauvage, sauge, verveine, angélique |
| Origine | Forcalquier, montagne de Lure |
| Degré d'alcool | 40° |
| Format | 50 cl |
D'où vient le thym de cette liqueur ?
Il est cueilli à la main, en fleur, au mois de mai, dans les contreforts de la montagne de Lure.
Comment la servir ?
Nature, fraîche ou sur glace, en digestif, ou utilisée en cuisine.
Envie de comparer ? Retrouvez toute la sélection Vallée du Rhône / Provence (spiritueux).
En stock
(8)28,20 €
LIQUEUR DE PAMPLEMOUSSE ROSE JOSEPH CARTRON 18° 50CL
Les fruits sont sélectionnés en Israel et en Floride là ou ils sont gorgés de soleil.
Leur qualité ainsi que l'excellence de la recette donnent toute la saveur fraiche et discrètement amère du pamplemousse à cette liqueur très longue en bouche.
Les fruits sont sélectionnés en Israel et en Floride là ou ils sont gorgés de soleil.
Leur qualité ainsi que l'excellence de la recette donnent toute la saveur fraiche et discrètement amère du pamplemousse à cette liqueur très longue en bouche.
En stock
(2)19,90 €
Liqueur mi-poire mi-cognac, 30°, 50 cl
Une liqueur ronde de poire williams et de cognac
Douce est une liqueur qui marie un arôme naturel de poire williams, venu du sud des Alpes, et du cognac, préparée par Distilleries et Domaines de Provence.
Poire williams, cognac
Forcalquier, Haute-Provence
Fraîche ou sur glace, en digestif
Liqueur de fruits
Qui est Distilleries et Domaines de Provence ?
Fondée en 1898 à Forcalquier, en Haute-Provence, la maison appartient longtemps au groupe Ricard avant de redevenir indépendante en 1990, par le rachat de ses dirigeants. Elle perpétue des recettes provençales d'apéritifs et de liqueurs à base de plantes locales : genièvre, thym, pêche, gentiane ou absinthe.
1898
Fondation de la distillerie à Forcalquier
1990
La maison redevient indépendante du groupe Ricard
Repères sur l'histoire de la distillerie (illustration).
À table
Digestif
Se sert fraîche ou sur glace, en fin de repas.
Dessert à la poire
S'accorde avec un dessert à base de poire.
Café gourmand
Accompagne bien un café gourmand.
Servir fraîche ou sur glace.
Les autres liqueurs de la maison
Fiche technique
| Ingrédients principaux | Poire williams, cognac |
| Origine | Forcalquier, Haute-Provence |
| Degré d'alcool | 30° |
| Format | 50 cl |
Pourquoi « mi-poire mi-cognac » ?
Parce que cette liqueur associe un arôme naturel de poire williams et du cognac, pour un profil rond, ni trop fort ni trop sucré.
Comment la servir ?
Fraîche ou sur glace, en digestif, ou avec un dessert à base de poire.
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(6)26,95 €
Producteur Distillerie Louis ROQUE
Fabrication Artisanale
Une liqueur qui viendra couronner un bon repas ou qui parfumera de façon parfaite vos desserts : glaces, crêpes, ... Sa robe marron aux reflets mordorés témoigne de sa puissance aromatique. Elle peut être consommée sur glace ou servir à élaborer "le kir d'automne" : une dose de liqueur de châtaigne pour 4 doses de vin blanc ou de champagne.
Ingrédients : Sucre, Alcool, Arôme.
En stock
(11)28,50 €
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