Igp Hérault Domaine du pas d'Escalette Les Petits Pas 2024 75 cl

Corbières La baronne Les Lanes 2021 Famille Lignières.

             

L'histoire de la Famille Lignères est celle des médecins qui ont du vin dans leurs veines ! La relève d'André, médecin généraliste et de Suzette, pharmacienne, a été assurée par leurs enfants, Jean, médecin de village comme son père à Moux, et son épouse Anne, Paul, dentiste, et, Geneviève, pharmacien-biologiste.Mais les liens de la Famille Lignères avec le monde du vin remontent au 16ème siècle dans les villages de Fontcouverte et de Moux. Louis Lignères fonde la Maison de Vins en 1890 et c'est en 1957 que Suzette et André Lignères font l'acquisition de La Baronne.

Une équipe de passionnés au service du terroir de la Montagne d'Alaric. Dans les vins de La Baronne, ils essaient de traduire ce respect et cette passion, en pratiquant une culture biologique située en valeur le terroir de cette région privilégiée du Languedoc - Roussillon.

A La Baronne, les cépages traditionnels du Languedoc sont depuis toujours à l'honneur... mais la Famille Lignères a un penchant tout particulier pour le Carignan. Magnifier l'expression, transmettre la finesse et l'élégance de ce cépage emblématique de la région dans les vins est un enjeu constant.

Le Clos Triguedina, c'est avant tout l'histoire d'une famille passionnée, les Baldès. Depuis 1830, Étienne Baldès a sélectionné avec soin les meilleures parcelles pour planter ses vignes de malbec dans les terroirs exceptionnels des vins de Cahors. Depuis, six générations de vignerons ont perpétué cette tradition avec amour et dévouement.

Aujourd'hui, Jean-Luc et Sabine Baldès continuent cette belle aventure familiale. En 2023, ils ont eu la joie de voir leur fille Juliette rejoindre le domaine, assurant ainsi la continuité de cet héritage précieux.

Au fil des 40 dernières années, notre gamme de vins s'est enrichie. Ils nous proposent des vins uniques et authentiques comme le vin d'exception New Black Wine, le prestigieux Probus, la Trilogie des Parcellaires, le classique Clos Triguedina, le vin « plaisir » Petit Clos, le vin de liqueur Black Vintage, et les étonnants vins de pays Or du Clos, Blanc Sec du Clos, New Pink Wine, sans oublier notre pétillant Bul’s !

Le nez est intense, révélant des arômes de fruits noirs et de pruneaux, rehaussés de subtiles notes épicées. En bouche, ce vin se distingue par sa concentration et ses tanins à la fois droits et veloutés. La finale est longue et persistante, promettant une évolution patiente vers des arômes de sous-bois tout en conservant une fraîcheur remarquable. C'est un vin qui s'épanouira magnifiquement avec le temps, offrant une expérience de dégustation riche et évolutive.

Irouleguy Domaine Etxondoa Olivier Pouchoulou 2020 75cl

Cépages: 100% Tanat

Après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux et en Bourgogne, puis acquis de l'expérience en travaillant à Côte-Rôtie, dans le Rhône, Olivier Pouchoulou a décidé de retourner en 2019 dans sa terre natale, au Pays Basque. Installé à Ispoure, il se consacre à l'élevage de ses tannats et de ses cabernets francs, dont la première cuvée a vu le jour en 2020. Il a initialement planté 2,5 hectares de vignes, puis a étendu son exploitation en prenant en fermage 2 hectares supplémentaires sur les terres de l'AOC Irouléguy.

La vinification est réalisée avec 2/3 de vendanges entières, suivie d'une cuvaison douce s'étendant sur 42 jours. Par la suite, les vins sont élevés pendant 12 mois exclusivement en barriques anciennes, provenant de Bourgogne, conférant ainsi aux vins une subtile complexité et une élégance remarquable.

Belle Léone Vin de France Peyre Rose 2014 75CL

Au départ, Marlène Soria ne rêvait que d’un vin pour sa propre table. Pourtant, c’est une véritable aventure viticole qui a vu le jour près de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, au début des années 1990. Issue d’une famille de vignerons, elle se lance avec passion, apprivoisant son terroir pierreux et plantant de la Syrah, ainsi que d’autres cépages typiques du Languedoc.

Ce qui n’était qu’un projet personnel prend une tournure inattendue lorsque ses vins se font remarquer par les amateurs et les experts. Robert Parker, influent critique américain, salue son travail, suivi de La Revue du Vin de France, qui lui décerne l’un de ses prestigieux grands prix en 1994.

Aujourd’hui, le Domaine de Marlène Soria est une référence incontournable du Languedoc, alliant caractère et finesse, à l’image de celle qui l’a façonné avec passion et détermination.

Belle Léone (Anciennement Syrah Léone)