Coutet 2015 Barsac 75CL

Château Raymond-Lafon 2019 Sauternes 75 cl

L’appellation Sauternes s’étend sur environ 2 000 hectares de vignes, plantées sur des sols graveleux reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Le rendement maximum autorisé y est fixé à 25 hectolitres par hectare.

La propriété couvre 18 hectares en appellation, dont 16 actuellement en production. La majorité des parcelles se situe autour du château, sur les communes de Sauternes, Bommes et Preignac.

Situé au cœur des crus les plus renommés de Sauternes, le vignoble profite d’une exposition idéale et réunit toutes les conditions pour l’élaboration d’un très grand vin de Sauternes.

Le château Raymond-Lafon voit le jour au milieu du XIXᵉ siècle, sous l’impulsion de Monsieur Raymond Lafon. Créé après le célèbre classement de 1855, il n’y figure donc pas, mais sa qualité et sa constance lui ont très vite valu une reconnaissance parmi les grands noms de l’appellation Sauternes.

Au début du XXᵉ siècle, la propriété est transmise à Monsieur Louis Pontallier. Sa famille saura préserver l’âme du domaine et contribuer durablement à sa réputation.

En 1972, une nouvelle page s’écrit avec l’arrivée de Francine et Pierre Meslier, qui deviennent propriétaires du château et poursuivent son histoire.

Yquem 2021 Caisse 3 Demi Bouteilles Sauternes

Cru Classé Sauternes
Cépages 80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc

Détails Domaine

C'est en 1596 que Jacques Sauvage, un notable, se voit octroyer les droits de tenure simple d'Yquem. La famille Sauvage entreprend la construction du château et commence la sélection de parcelles du vignoble. En 1711 la famille est alors anoblie sous le règne de Louis XIV et devient l'heureuse propriétaire de plein droit du château d'Yquem. Quelques années plus tard l'héritière de la famille Sauvage, Francoise Joséphine épouse le comte Louis Amédée de Lur Saluces qui malheureusement décédera d'une chute de cheval 3 ans plus tard en 1788. Francoise Joséphine endosse alors la responsabilité de tout le domaine. D'une main de maître c'est elle qui élabore la création des chais et qui transforme le domaine en véritable entreprise viticole. Son travail est récompensé en 1855 par l'élévation du domaine au rang de premier cru supérieur. Depuis le domaine est toujours entre les mains des descendants de la famille Lur Saluces et après quelques années difficiles dans les années 70, Alexandre Lur Saluces, appuyé par le groupe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), perpétue admirablement le nom d'Yquem et préserve un patrimoine de plus de quatre siècles.

Propriétaire

Bernard Arnault - Groupe LVMH et administrateur le comte Alexandre de Lur Saluces

Vinification

Vendanges manuelles des baies atteintes de Botrytis-Cinerea (pourriture noble) de richesse minimale 20° alcool potentiel. La vendange est effectuée grain par grain par "tries" successives (en moyenne, 6 tries étalées sur 6 semaines). Fermentation et vieillissement en barriques neuves de chêne. Pas de chaptalisation. Elevage durant 3,5 ans avant la mise en bouteille.

Terroir

Graves, sables, argiles, calcaire perméable

Superficie

103 hectares en production.

Capacité de production

Entre 60 000 à 120 000 bouteilles par millésime. En moyenne (sur 20 ans), 8 hectolitres par hectare (soit un verre par pied de vigne).

Commentaires

Admiré dans le monde entier depuis le XVIIIe siècle, le château d'Yquem reste le plus grand des grands liquoreux de Bordeaux. Son raffinement, l'exquise perfection de son équilibre et sa puissance n'ont pas d'équivalent. L'excellence de ce premier cru classé est sans doute due aux sélections draconniennes pratiquées et à un élevage unique

Château Coutet 2006 75CL
Barsac

Cépages 75% Sémillon 23 % Sauvignon et 2 % Muscadelle

Château Coutet est l’un des plus anciens domaines viticoles du Bordelais, dont l’histoire remonte à 1643. Situé à Barsac, près du Ciron, il bénéficie d’un climat unique qui façonne des vins au caractère singulier.

Depuis 1977, la famille Baly veille sur ce terroir exceptionnel, rénovant les vignes, les chais et le château avec passion. Aujourd’hui, Philippe et Dominique Baly poursuivent l’aventure, en partenariat avec Baron Philippe de Rothschild SA, qui assure la distribution mondiale et contribue au rayonnement de Coutet à l’international.

CHATEAU LES JUSTICES 2023

Cépages 85% Sémilon 10% Sauvignon 5% Muscadelle

Le Château Les Justices est une propriété de 8,5 hectares située à Preignac en plein coeur du sauternais sur un terroir argilo-calcaire avec un sous-sol rocheux.Les vignes ont une moyenne d’âge de 40 ans. Les vendanges, au gré des caprices du Botrytis Cinerea, se font par tries successives.Le vin est ensuite vinifié en cuve.