Champagne Louis Huot Cuvée Carte Noire 75cl
Alliance parfaite entre les 3 cépages champenois : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Récoltant manipulant.
Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIXes. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2009.La cuvée Carte noire associe 80 % de noirs (dont 60 % de meunier) au chardonnay. Elle reste de bonne tenue, fruitée, équilibrée et tout en rondeur.
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Champagnes à découvrir
Cépages : Pinot Meunier
l'Anobli est élaboré sur l’unique parcelle de meuniers à Bisseuil appelée " Le Chaudion ",
Le Champagne Guy Charbaut est une maison familiale fondée en 1936 à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne. Depuis plusieurs générations, la famille Charbaut y cultive ses vignes et élabore ses champagnes avec un vrai respect du terroir et des traditions.
Le domaine s’étend sur environ 20 hectares, principalement plantés en Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, ce qui permet de produire des champagnes équilibrés, élégants et expressifs.
Champagne Gimonnet Gonet Cuvée Origine Brut 75cl.
Issus de deux familles de viticulteurs, Anne et Philippe Gimonnet ont choisi la même voie que leurs ancêtres. C’est en 1986 que les premières bouteilles du Champagne Gimonnet-Gonet sont vinifiées.
Depuis, Anne et Philippe n’ont qu’un seul objectif : créer des champagnes d’excellence.
Depuis 2012, leur fils, Charles, les a rejoint, animé par la même passion et le désir de pérenniser un travail entrepris il y a quelques décennies par ses ancêtres.
Ce champagne est un Brut Sans Année uniquement composé de Chardonnays issus des Grands Crus de la Côte des Blancs. Sa mousse très fine permet de dévoiler toute sa fraîcheur, sa finesse et son élégance.
Cette cuvée est aérienne et les notes d’agrumes sont particulièrement présentes en fin de bouche. Un vin idéal pour l’apéritif.
Champagne Louis Huot Grand Boisé 75cl
Le bois est une substance noble et dynamique. L'élevage en foudres confère à ce Champagne une précision, une rectitude et une générosité, accompagnées d'un potentiel aromatique constamment riche en agréables surprises.
Elevage en foudres de chêne de 40hl pendant 12 mois
Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIXes. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2009 .La cuvée Grand Boisé associe 50 % de chardonnay ,30% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir.
C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuvée – à l’anglaise et sans accent. En effet, il trouve l’expression « Brut sans année » inappropriée pour un champagne d’une telle subtilité… Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire.
Assemblage











