0
Pinot Noir Schaefferstein Berger 2023 Domaine Neumeyer 75 cl
Pinot Noir Schaefferstein Berger 2023 Domaine Neumeyer 75 cl
Réf. 3550548004314
En stock
(24)
Poids 1,9 kg
19,20 €
- Retrait gratuit à la boutique d'Anet, du mardi au dimanche.
- Livraison en France et en Europe, offerte en France dès 300 € d'achat. Tarifs
- Un conseil, un accord ? Appelez la cave : 02 37 62 22 28
- Paiement sécurisé, par carte ou PayPal.
Alsace rouge, lieu-dit Schaefferstein, Molsheim, millésime 2023
Le rouge de l'Alsace : un pinot noir léger, sur la cerise et la framboise, à servir un peu frais.
Le pinot noir est le seul cépage rouge autorisé en Alsace. Celui-ci vient du Schaefferstein, à Molsheim, une parcelle exposée au sud-est sur la marne et le calcaire du Muschelkalk. La famille Neumeyer, au domaine depuis 1925, le vinifie avec ses propres levures puis l'élève sur lies.
Cépage
Pinot noir
Couleur
Rouge rubis
Service
14 à 16 °C
Lieu-dit
Schaefferstein
Deux domaines alsaciens à la cave
La route des vins d'Alsace suit les Vosges du nord au sud. La cave travaille avec un domaine de chaque côté : Neumeyer dans le Bas-Rhin, près de Strasbourg, et Mann dans le Haut-Rhin, près de Colmar.
Nord, Bas-Rhin
Strasbourg
Molsheim
Domaine Neumeyer, à l'ouest de Strasbourg
Ce pinot noir
19,20 €
Colmar
Eguisheim
Domaine Mann, au sud de Colmar
26,95 €
Sud, Haut-Rhin
À table
Volaille rôtie
Les tanins fins du pinot noir ne couvrent pas une viande blanche.
Pavé de saumon grillé
Un des rares rouges qui va avec un poisson : peu de tanin, beaucoup de fruit.
Légumes rôtis
La note de sous-bois suit les légumes caramélisés au four.
Servez-le entre 14 et 16 °C : sortez-le de la cave ou du réfrigérateur vingt minutes avant. Il se boit dans les cinq à sept ans.
Fiche technique
| Appellation | Alsace (AOP), rouge |
| Domaine | Domaine Neumeyer, Molsheim (Bas-Rhin) |
| Lieu-dit | Schaefferstein, marne et calcaire du Muschelkalk, exposé sud-est |
| Millésime | 2023 |
| Cépage | Pinot noir |
| Culture | Agriculture biologique |
| Vinification | Pressurage doux, levures indigènes, élevage sur lies |
| Degré | 12,5 % vol. |
| Garde | 5 à 7 ans |
| Contenance | 75 cl |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Y a-t-il du vin rouge en Alsace ?
Oui, mais un seul cépage : le pinot noir. Il donne des rouges légers et fruités, comme celui-ci, et sert aussi aux crémants rosés.
À quelle température servir un pinot noir d'Alsace ?
Entre 14 et 16 °C, un peu plus frais qu'un rouge de Bordeaux. Trop chaud, il perd son fruit.
Envie de comparer ? Les rouges d'Alsace de la cave.
Pourquoi commander chez Vinogourmets
Commandez en ligne 'Pinot Noir Schaefferstein Berger 2023 Domaine Neumeyer 75 cl' chez Vinogourmets.
Stockage optimal des vins, champagnes et spiritueux.
Sélection rigoureuse avec le meilleur rapport qualité/prix.
Plus de 1300 clients satisfaits de nos prestations.
Livraison rapide, qualitative et professionnelle.
Franco de port à partir de 300 € d'achat.
Commande et paiement en ligne sécurisés.
