Côtes de Provence Château Minuty Rosé et Or 2024 Magnum

Cépages : Cabernet, Syrah, Cinsault, Grenache
Cette cuvée est issue de raisins du Domaine et d’autres achetés sur pieds dans les environs proches de La Londe.
La Vinification : Egrappée, foulée, refroidie, la vendange est pressée en pressoir pneumatique direct, basse pression. Fermentation et débourbage statique à froid en cuve inox thermo-régulées pendant 15 à 20 jours à 17°C. Elevage sur lies fines, filtration et mise en bouteille en février.
Notes de dégustation : Sa robe est pâle saumonée, limpide et brillante. Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes et de petits fruits rouges. Une belle attaque en bouche, souple et fraîche offrant en finale des notes de pamplemousse et d’abricot.
Associations mets et vins : A servir sur des cuisines aux accents méditerranéens et celles aux multiples épices (tajines, curry...)


Dominant les îles d’Or, au cœur d’un vignoble de 125 hectares classés en appellation Côtes de Provence, Figuière est une Maison de famille qui puise dans cette nature précieuse et préservée toute sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration pour créer, entre tradition et innovation, des collections de vins « signés » gorgés de soleil et d’amour de la terre de Provence.

Au cœur de la Provence, dans la région enchanteresse au nord-est de Saint-Tropez, se trouve le Château d'Esclans, une propriété au charme indéniable. Depuis son acquisition par Sacha Lichine en 2006, une vision audacieuse a pris forme : celle de créer les plus grands rosés du monde, donnant ainsi naissance à la « Renaissance du Rosé ».

Aujourd'hui, alors qu'il célèbre son seizième millésime, le Château d'Esclans est bien plus qu'une simple demeure viticole. C'est un lieu où l'art de vivre provençal se mêle à la passion du vin. C'est ici que naît Whispering Angel, un vin qui incarne toute l'élégance et le raffinement de la région, capturant l'esprit ensoleillé et l'âme chaleureuse de la Provence dans chaque gorgée.