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Rhum Barbancourt 15 Ans Haiti 43° 70 CL
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Rhum Barbancourt 15 Ans Haiti 43° 70 CL
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Rhum Barbancourt 15 Ans Haiti 43° 70 CL
Depuis 1862, la distillerie Barbancourt perpétue un savoir-faire précieux, transmis de génération en génération. Tout commence avec Dupré Barbancourt, son fondateur visionnaire, qui décide d’adapter les méthodes de distillation charentaises — double distillation et vieillissement en fûts de chêne — pour créer un rhum à la hauteur de son île : authentique, raffiné et profondément haïtien.
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Spiritueux à découvrir
Rhum Clairin le Rocher - Pignon Haiti 2022 70 CL 50°
Clairin Le Rocher est une véritable ode à l’artisanat haïtien. Produit par Bethel Romelus à Pignon, ce spiritueux est élaboré à partir de sirop de canne, lui-même obtenu en faisant bouillir le jus de canne pour en capturer toute l’essence. Trois variétés de canne à sucre sont soigneusement sélectionnées pour créer ce sirop unique. Une méthode de fermentation traditionnelle, proche du style "Grand Arôme", vient enrichir encore davantage le processus. En réintégrant le résidu de distillation, appelé dunder, dans le moût de fermentation, on obtient des arômes profonds et intenses.
Le résultat ? Un spiritueux marqué par une richesse intense et une douceur fumée intrigante, qui fait écho aux traditions et à l’histoire d’Haïti. Le Rocher arbore fièrement sur son étiquette une œuvre d’art découverte sur les murs de l’Hôtel Florita, à Jacmel, incarnant l’âme vibrante et la créativité de cette terre.
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Rhum Barbancourt 8 Ans Haiti 43° 70 CL
Depuis 1862, la distillerie Barbancourt perpétue un savoir-faire précieux, transmis de génération en génération. Tout commence avec Dupré Barbancourt, son fondateur visionnaire, qui décide d’adapter les méthodes de distillation charentaises — double distillation et vieillissement en fûts de chêne — pour créer un rhum à la hauteur de son île : authentique, raffiné et profondément haïtien.
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Rum Vieux Sajous 5 Ans 2018 57.5° 70cl
Cette édition de type Clairin, produite avec passion à la distillerie Chelo en Haïti, est un véritable joyau. Elle résulte d’un assemblage méticuleux de 18 fûts ayant contenu des rhums ainsi que du single malt whisky. Michel Sajous, l'artisan derrière cette création, utilise la variété de canne à sucre "Cristalline" dans sa distillerie située à Saint-Michel de l’Attalaye. Ce Clairin offre une intensité rare, révélant des arômes et des saveurs empyreumatiques qui enchantent les sens.
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Rum Providence 2020 52° 70CL
Le Providence 3 ans 2020, le deuxième rhum vieux de la jeune distillerie de Port-au-Prince en Haïti, est un véritable trésor artisanal. Distillé à partir du pur jus de canne à sucre Cristalline, ce rhum est produit de manière entièrement artisanale, sans mécanisation, honorant ainsi la plus pure tradition haïtienne. Vieilli pendant trois ans dans des fûts ayant précédemment contenu du rhum Providence, il incarne l'authenticité et le savoir-faire local, offrant une expérience gustative riche et profonde.
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