Whisky Ben Nevis Coire Leis Single Malt highland ecosse 46°70cl
Ben Nevis est une distillerie située à l'ouest des Highlands, elle appartient à la société Japonaise NIKKA.
L'édition Coire Leis de Ben Nevis est le résultat de la sélection réduite d'ex-fûts de bourbon et de fûts de chêne uniques entreposés à la distillerie au pied du Ben Nevis, la plus haute montagne d'Ecosse
WHISKY ARDMORE 12 ANS SINGLE MALT ECOSSE HOUSE OF MC CALLUM VINTAGE 70CL 46.50°
Distillation: Avril 2006
Mise en bouteille novembre 2018
Vieillissement Bourbon HOGSHEAD
1843 Bouteilles produites
House of McCallum est une nouvelle collection de whiskies écossais conçue par Antony McCallum, malteur, mélangeur et créateur de whiskies exceptionnels, comptant 24 années d'expérience dans l'industrie du whisky en Écosse.
Le clan McCallum est l’un des plus anciens clans nobles d’Écosse de la côte ouest de l’Écosse. Les ancêtres remontent à certains des premiers rois d'Écosse. Le roi Malcolm Ier fut le premier roi d'Écosse à réunir les deux tribus, les Pictes et les Écossais en un seul royaume, afin de défendre l'Écosse des invasions anglo-saxonnes anglaises.
House of McCallum se compose de deux gammes distinctes: la collection Art of Whisky et la collection vintage Auld Alliance et Art of Rum.
Une collection de fûts rares sélectionnés pour leur caractère exceptionnel et finis pour certains dans de vieux fûts de vin du pays de l'Auld Alliance et au-delà. À l'époque, l'Écosse exportait non seulement son whisky vers la France, mais elle importait également des fûts de vin destinés à la consommation, qui étaient ensuite utilisés pour stocker le whisky.
Un peu d'histoire: L'Auld Alliance, de l'ancien écossais orthographié Ald Allyance ou en gaélique écossais, An Seann-Chaidreachas), était une alliance scellée entre les royaumes français et écossais. Même si le traité d’Édimbourg de 1560 était censé annuler la plupart de ses caractéristiques, l’esprit du traité se poursuivit, Mary Queen of Scots refusant de ratifier le traité et, après cela, un soutien non écrit demeura en place. Les liens historiques qui unissent l'Ecosse à la France et au reste de l'Europe sont en place depuis 1295 et continueront de marquer la culture et l'avenir de ce pays.
La collection House of McCallum Vintage représente des fûts de différentes régions, de styles différents, certains fûts uniques et d'autres de distilleries distillées le même jour et provenant du même alambic. Chaque bouteille de chaque fût est unique. Certains sont finis dans des fûts de vin artisanaux sélectionnés de petits producteurs de vin et sont triés sur le volet par ses soins.
Whisky Finlaggan Islay Sherry Finish Single Malt Ecosse 46° 70cl
Finlaggan est un single malt tourbé avec une finition fûts de sherry .
Cette version nous propose un whisky équilibré à la fois sur la rondeur et le caractère fougueux dû à la jeunesse de ce whisky.
Ce single malt provient d'une distillerie connue mais non communiquée sur la bouteille.
L'embouteillage de ce whisky est créé par la société vintage Malt par Brian CROOK.
La distillerie, où est élaborée Finlaggan, est tenue secrète et se situe sur l'île d'Islay. F
Whisky Clubhouse Balle de Golf Blended Ecosse 70 cl 40°
Un blend sans fausses notes qui évoque le caractère doux et fruité des malts du Speyside et du nord des Highlands.
La plupart des bouteilles originales et des mignonnettes qu’elle propose renferment un blend de luxe baptisé Old Saint Andrews en référence au célèbre parcours de golf du même nom.
Whisky Springbank 11 ans Local Orge Single Malt Campbeltown 55,1° 70CL
Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d'Écosse. Il s'agit également de l'une des plus petites distilleries du pays.
Springbank est aussi l'unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l'orge utilisée pour l'élaboration de ses single malts.
Ferme : Glencraigs, par Campbeltown
Type de Fûts 55 % Sherry, 35 % Bourbon, 10 % Rhum
WHISKY TEANINICH 12 ANS SINGLE MALT ECOSSE HOUSE OF MC CALLUM VINTAGE 70CL 50.50°
Distillation: Octobre 2006
Mise en bouteille Juillet 2019
Vieillissement fût de Pomerol
311 Bouteilles produites
House of McCallum est une nouvelle collection de whiskies écossais conçue par Antony McCallum, malteur, mélangeur et créateur de whiskies exceptionnels, comptant 24 années d'expérience dans l'industrie du whisky en Écosse.
Le clan McCallum est l’un des plus anciens clans nobles d’Écosse de la côte ouest de l’Écosse. Les ancêtres remontent à certains des premiers rois d'Écosse. Le roi Malcolm Ier fut le premier roi d'Écosse à réunir les deux tribus, les Pictes et les Écossais en un seul royaume, afin de défendre l'Écosse des invasions anglo-saxonnes anglaises.
House of McCallum se compose de deux gammes distinctes: la collection Art of Whisky et la collection vintage Auld Alliance et Art of Rum.
Une collection de fûts rares sélectionnés pour leur caractère exceptionnel et finis pour certains dans de vieux fûts de vin du pays de l'Auld Alliance et au-delà. À l'époque, l'Écosse exportait non seulement son whisky vers la France, mais elle importait également des fûts de vin destinés à la consommation, qui étaient ensuite utilisés pour stocker le whisky.
Un peu d'histoire: L'Auld Alliance, de l'ancien écossais orthographié Ald Allyance ou en gaélique écossais, An Seann-Chaidreachas), était une alliance scellée entre les royaumes français et écossais. Même si le traité d’Édimbourg de 1560 était censé annuler la plupart de ses caractéristiques, l’esprit du traité se poursuivit, Mary Queen of Scots refusant de ratifier le traité et, après cela, un soutien non écrit demeura en place. Les liens historiques qui unissent l'Ecosse à la France et au reste de l'Europe sont en place depuis 1295 et continueront de marquer la culture et l'avenir de ce pays.
La collection House of McCallum Vintage représente des fûts de différentes régions, de styles différents, certains fûts uniques et d'autres de distilleries distillées le même jour et provenant du même alambic. Chaque bouteille de chaque fût est unique. Certains sont finis dans des fûts de vin artisanaux sélectionnés de petits producteurs de vin et sont triés sur le volet par ses soins.
Ce single sherry butt a été sélectionné par Hunter Laing pour sa gamme Hepburn's Choice - où chaque sortie honore le caractère de la distillerie particulière, ou le profil classique de la région. Porté à 46% de force, ce single cask a produit 903 bouteilles, toutes pleines de baies, de poivre et de fumée.
Un whisky single malt du Speyside aussi fascinant que celui provenant de la maison Benriach n’existerait pas sans une méthode de production traditionnelle et unique.
John Duff ouvre les portes de sa nouvelle distillerie à l’emplacement de l’ancienne ferme Riach en 1898. Bâtiment à la beauté brute, Benriach puise son eau de l'aquifère riche en minéraux situé sous le site.
Véritable trésor caché dans le cœur du Speyside, Benriach se distingue en proposant trois types de whiskys - des whiskys classiques non tourbés, des whiskys tourbés des Highlands et des whiskys triplement distillés - et de multiples saveurs grâce à une collection éclectique de fûts provenant des quatre coins du monde.
WHISKY MACNAMARA BLENDED ECOSSE 40° 70CL
Mac Na Mara , son nom signifie "le fils de la mer".
Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir où la culture et la tradition celte est toujours très présente. Sa production est la plus réputée des whiskies de "propriétaire".
Mac Na Mara est un Blend whisky âgé de 5 à 7 ans . C’est un whisky original , viril typé gaélique. Une forte proportion de malts avec des saveurs iodées et un nez légèrement tourbé .
Un très joli blend a consommer entre ami.
Whisky Tullibardine The Murray 2008 single malt highland Ecosse
Mis en bouteille 2021 La distillerie Tullibardine fait partie des plus anciennes distillerie d'écosse, elle est située sur la village de Blackford.Les premières traces de distillation remontent en 1488. Ce whisky a vieilli dans des fûts de chêne américains de 1er remplissage et mis en bouteille brut de fût.
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