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Corbieres Mire la Mer 2021 les Clos Perdus 75cl
Vins > Sud & Sud-ouest > Rouges
Corbieres Mire la Mer 2021 les Clos Perdus 75cl
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Poids 1,9 kg
28,00 €
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Corbieres Mire la Mer 2021 les Clos Perdus 75cl
Ce domaine est situé sur la commune de Peyriac de Mer au sud de Narbonne.
21 hectares sont réparties sur 32 parcelles différentes , sur trois régions différentes du Languedoc-Roussillon.
Très grosse élection sur 5 parcelles distinctes sur argilo-calcaire lourd, bordant les étangs près de Peyriac-de-Mer et de Bages. Mourvèdre 65%, Carignan 30%, Grenache 5%. Fermentation avec levures indigènes, dont 40% en 500L de chêne français neuf à grain grossier et le reste en cuve inox.
Cépages Mourvèdre , Carignan, grenache
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Vins à découvrir
Languedoc Rouge Abracadabra 2023 le Chemin des Rêves 75cl
Benoît VIOT a parcouru le monde avant de s'installer vigneron juste au nord de Montpellier.
Ce tourangeau, pharmacien dans l'industrie, a toujours été passionné de biologie et de médecine.
Avant de se lancer dans la viticulture, il a passé dix ans à essayer de comprendre le vin, en allant même jusqu'à en faire dans sa salle de bain en Angleterre !
Un dernier passage au Chili l'a décidé à se lancer dans cette aventure.
Après deux ans de formations, en 2004, il loue 7 hectares de vignes en AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup et Grés de Montpellier à Combaillaux et à Saint Gély du Fesc. Il achète le matériel agricole et de vinification et crée «le Chemin des Rêves ».
Le nom du domaine vient d'un petit sentier qui longe les vignes et qui avait été surnommé « Chemin des Rêves » par une habitante du village qui venait s'y promener chaque jour.
En 2008, il achète 7 hectares supplémentaires de vignes à Saint Gély et une cave.
En 2009, il construit un caveau de vente et dégustation.
En 2012, il rénove la cave de vinification.
Cépages: Syrah,Grenache,Carignan
Vinification : Vinifié en cuves par parcelle et par cépage, avec une macération d’environ 30 jours et des extractions douces par pigeages. Élevage en cuve.
Benoît VIOT a parcouru le monde avant de s'installer vigneron juste au nord de Montpellier.
Ce tourangeau, pharmacien dans l'industrie, a toujours été passionné de biologie et de médecine.
Avant de se lancer dans la viticulture, il a passé dix ans à essayer de comprendre le vin, en allant même jusqu'à en faire dans sa salle de bain en Angleterre !
Un dernier passage au Chili l'a décidé à se lancer dans cette aventure.
Après deux ans de formations, en 2004, il loue 7 hectares de vignes en AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup et Grés de Montpellier à Combaillaux et à Saint Gély du Fesc. Il achète le matériel agricole et de vinification et crée «le Chemin des Rêves ».
Le nom du domaine vient d'un petit sentier qui longe les vignes et qui avait été surnommé « Chemin des Rêves » par une habitante du village qui venait s'y promener chaque jour.
En 2008, il achète 7 hectares supplémentaires de vignes à Saint Gély et une cave.
En 2009, il construit un caveau de vente et dégustation.
En 2012, il rénove la cave de vinification.
Cépages: Syrah,Grenache,Carignan
Vinification : Vinifié en cuves par parcelle et par cépage, avec une macération d’environ 30 jours et des extractions douces par pigeages. Élevage en cuve.
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(49)11,00 €
Irouleguy Domaine Etxondoa Olivier Pouchoulou 2020 75cl
Cépages: 100% Tanat
Après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux et en Bourgogne, puis acquis de l'expérience en travaillant à Côte-Rôtie, dans le Rhône, Olivier Pouchoulou a décidé de retourner en 2019 dans sa terre natale, au Pays Basque. Installé à Ispoure, il se consacre à l'élevage de ses tannats et de ses cabernets francs, dont la première cuvée a vu le jour en 2020. Il a initialement planté 2,5 hectares de vignes, puis a étendu son exploitation en prenant en fermage 2 hectares supplémentaires sur les terres de l'AOC Irouléguy.
La vinification est réalisée avec 2/3 de vendanges entières, suivie d'une cuvaison douce s'étendant sur 42 jours. Par la suite, les vins sont élevés pendant 12 mois exclusivement en barriques anciennes, provenant de Bourgogne, conférant ainsi aux vins une subtile complexité et une élégance remarquable.
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(10)31,25 €
Les Cistes Vin de France Peyre Rose 2014 75CL
Au départ, Marlène Soria ne rêvait que d’un vin pour sa propre table. Pourtant, c’est une véritable aventure viticole qui a vu le jour près de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, au début des années 1990. Issue d’une famille de vignerons, elle se lance avec passion, apprivoisant son terroir pierreux et plantant de la Syrah, ainsi que d’autres cépages typiques du Languedoc.
Ce qui n’était qu’un projet personnel prend une tournure inattendue lorsque ses vins se font remarquer par les amateurs et les experts. Robert Parker, influent critique américain, salue son travail, suivi de La Revue du Vin de France, qui lui décerne l’un de ses prestigieux grands prix en 1994.
Aujourd’hui, le Domaine de Marlène Soria est une référence incontournable du Languedoc, alliant caractère et finesse, à l’image de celle qui l’a façonné avec passion et détermination.
Les Cistes (Anciennement Clos des Cistes),
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(1)128,00 €
COTES DU ROUSSILLON PETITE SIBERIE CLOS DES FEES HERVE BIZEUL 2017
Le domaine du clos des fées se situe sur la commune de rivesaltes.
Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Il est composé en partie de terrasses escarpées.
C’est dans ce terroir exceptionnel perché à 350 mètres d’altitude au pied des Pyrénées carrefour incroyable entre la tramontane locale et l’influence méditerranéenne.
Une parcelle de 2 hectares argilo-calcaire additionné de schistes avec une concentration en fer.
Cépages : grenache Noir
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(2)205,00 €
