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Roussette de Savoie La Dévire 2024 Fabien Trosset 75CL
Roussette de Savoie La Dévire 2024 Fabien Trosset 75CL
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Roussette de Savoie La Dévire 2024 Fabien Trosset 75CL
Cépage:Altesse
Au cœur des massifs des Bauges, de la Chartreuse et de Belledonne, les vignes de Savoie s’épanouissent dans un décor grandiose. À Arbin, Montmélian, Chignin, Cruet, La Chavanne ou Apremont, chaque parcelle exprime le caractère unique de son terroir. Ici, la nature et le savoir-faire des vignerons se rencontrent pour donner des vins authentiques, raffinés et pleins de vie, souvent distingués par des appellations prestigieuses.
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Vins à découvrir
Chignin Bergeron Les Cerisiers 2024 Fabien Trosset 75CL
Cépage:Roussanne
Cépage:Roussanne
Au cœur des massifs des Bauges, de la Chartreuse et de Belledonne, les vignes de Savoie s’épanouissent dans un décor grandiose. À Arbin, Montmélian, Chignin, Cruet, La Chavanne ou Apremont, chaque parcelle exprime le caractère unique de son terroir. Ici, la nature et le savoir-faire des vignerons se rencontrent pour donner des vins authentiques, raffinés et pleins de vie, souvent distingués par des appellations prestigieuses.
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Savoie, coteau de Cevins, 2025, 75 cl
Un vin de Savoie, sur les schistes du coteau de Cevins
Le Domaine des Ardoisières a replanté en 1998 le coteau de Cevins, en Savoie, abandonné pendant des décennies, sous l'impulsion de Michel Grisard, pionnier de la biodynamie savoyarde, puis de Brice Omont depuis 2005. Les rouges du domaine s'appuient sur des cépages locaux (Persan, Mondeuse Noire, Gamay) cultivés sur un sol de micaschiste très pentu.
Cépages savoyards (Persan, Mondeuse Noire, Gamay)
Vin de Savoie / Vin de France, coteau de Cevins
15 à 16 °C
Rouge
Pourquoi ce vin n'est-il pas un vin de Bourgogne ?
Ce vin provient du Domaine des Ardoisières, en Savoie, et non de Bourgogne : il est vinifié à partir de cépages savoyards sur le coteau de Cevins, une pente de schiste et de micaschiste replantée en 1998 après des décennies d'abandon. Sa présence dans la catégorie « Bourgognes rouges » du site est à vérifier avec Julien.
Coupe de sol simplifiée du coteau de Cevins (illustration, proportions indicatives).
À table
Charcuterie de montagne
Les cépages de Savoie s'accordent avec les salaisons locales.
Fromages de Savoie
Un accord de terroir avec les fromages de la région.
Viande rouge grillée
La structure du vin accompagne une viande grillée simple.
Servir autour de 15-16 °C, légèrement plus frais qu'un rouge de garde classique.
Fiche technique
| Cépage | Cépages savoyards (Persan, Mondeuse Noire, Gamay) |
| Région | Savoie, coteau de Cevins |
| Millésime | 2025 |
| Format | 75 cl |
Ce vin est-il un Bourgogne ?
Non : il provient du Domaine des Ardoisières, en Savoie. Sa présence dans la catégorie Bourgognes rouges du site est une erreur de classement à corriger.
Qu'est-ce que le coteau de Cevins ?
Une parcelle de Savoie très pentue, sur schiste et micaschiste, replantée en 1998 après des décennies d'abandon, aujourd'hui conduite en biodynamie.
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(9)16,60 €
Apremont le Roc 2024 Fabien Trosset 75CL
Cépage:Jacquère
Cépage:Jacquère
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Arbin Mondeuse Avalanche 2023 Fabien Trosset 75CL
Cépage:Mondeuse
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(4)17,20 €
