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Coffret épices en fêtes Terre Exotique
COFFRET EPICES EN FETES
Coffret de 3 produits de la Maison Terre Exotique.
Ce coffret est composé :
- Diamant de sel à la truffe 60 g - Ingrédients : Sel (Pakistan), truffe d'été en morceaux (Tuber Aestivum)1,2%, arôme de truffe blanche.
- Assemblage foie gras 80 g - Ingrédients : fleur de sel, sucre roux, poivre noir, baie de Jamaique, baie rose.
- Poivre à huitres 60 g - Ingrédients : poivre voatsiperifery (Madagascar), poivre noir, poivre blanc, baie timur, poivre cubèbe, baie de la Jamaïque.
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Epicerie à découvrir
MOUTARDE DE DIJON EDMOND FALLOT
Ingrédients : eau, Graines de moutarde (Origine Bourgogne France), vinaigre d'alccol , sel, antioxydant : disulfite de potassium. Acidifiant : acide citrique, curcuma.
Préparée suivant une recette ancestrale à la meule de pierre.
Ingrédients : eau, Graines de moutarde (Origine Bourgogne France), vinaigre d'alccol , sel, antioxydant : disulfite de potassium. Acidifiant : acide citrique, curcuma.
Préparée suivant une recette ancestrale à la meule de pierre.
En stock
(3)6,90 €
ASSEMBLAGE STEACKHOUSE
Devenez le roi du BBQ ! Ce mélange d'épices aromatisera vos plats de viande.
Ingrédients : oignon, poivre voatsiperifery, poivre cubèbe, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail (sulfites).
Devenez le roi du BBQ ! Ce mélange d'épices aromatisera vos plats de viande.
Ingrédients : oignon, poivre voatsiperifery, poivre cubèbe, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail (sulfites).
En stock
(1)8,60 €
PIMENTON FUME
Le Pimenton de la Vera est un piment doux originaire d'Amérique du Sud, introduit en Espagne par Christophe Colomb et cultivé depuis le XVIème siècle dans la région de la Vera, au cœur du massif montagneux de Gredos.
Un paprika fumé au bois de chêne vert dans la pure tradition espagnole. Idéal pour tortillas, croquettes de saumon et marinades.
Force pimentée 1/10 doux.
Ingrédients : paprika, huile de tournesol (<2%)
Le Pimenton de la Vera est un piment doux originaire d'Amérique du Sud, introduit en Espagne par Christophe Colomb et cultivé depuis le XVIème siècle dans la région de la Vera, au cœur du massif montagneux de Gredos.
Un paprika fumé au bois de chêne vert dans la pure tradition espagnole. Idéal pour tortillas, croquettes de saumon et marinades.
Force pimentée 1/10 doux.
Ingrédients : paprika, huile de tournesol (<2%)
En stock
(6)7,80 €
GIVRE DE SEL
La neige au milieu du désert.
C'est au fin fond du désert blanc égyptien, une étendue de 20 km entre l'oasis de Bahariya et la ville de Qasr el Farafra, qu'un bédouin et son fils détiennent seuls le secret du givre de sel. En un endroit précis du désert, ils fouillent le sable pour faire apparaître une carrière de sel issue d'une mer vieille de 70 millions d'années. Ils creusent ensuite la carrière et collectent le sel cristallin, qui tire son nom de sa texture aérienne proche du givre ...
Par son extraordinaire texture, ce sel est unique et doit s'utiliser en touche finale ! À l'image de la beauté épurée du désert, le givre de sel rehausse mais surtout magnifie les plats. C'est un diamant à offrir à vos mets les plus délicats, un cadeau à faire à vos convives. Ce sel est très sec et fond lentement. Il permet des présentations originales même sur les plats chauds.
Associez-le à :
- Des tartines de pain de campagne et beurre à la motte pailletée au givre de sel.
- Des écrevisses grillées aux herbes et givre de sel.
- Des bouchées de foie gras artisanal aux bords "givrés".
- Des tartelettes au chocolat noir, très noir avec une pincée givrée.
- Des bonbons de caramel faits maison, roulés dans le givre de sel ...
La cuisine égyptienne : la cuisine égyptienne est riche et variée. Elle est à la fois épicée, métissée, délicieuse et savoureuse… Le climat égyptien est également idéal pour la culture des fruits telles que les dattes, les goyaves, les mangues…
Sel de mine.
Origine Egypte.
La neige au milieu du désert.
C'est au fin fond du désert blanc égyptien, une étendue de 20 km entre l'oasis de Bahariya et la ville de Qasr el Farafra, qu'un bédouin et son fils détiennent seuls le secret du givre de sel. En un endroit précis du désert, ils fouillent le sable pour faire apparaître une carrière de sel issue d'une mer vieille de 70 millions d'années. Ils creusent ensuite la carrière et collectent le sel cristallin, qui tire son nom de sa texture aérienne proche du givre ...
Par son extraordinaire texture, ce sel est unique et doit s'utiliser en touche finale ! À l'image de la beauté épurée du désert, le givre de sel rehausse mais surtout magnifie les plats. C'est un diamant à offrir à vos mets les plus délicats, un cadeau à faire à vos convives. Ce sel est très sec et fond lentement. Il permet des présentations originales même sur les plats chauds.
Associez-le à :
- Des tartines de pain de campagne et beurre à la motte pailletée au givre de sel.
- Des écrevisses grillées aux herbes et givre de sel.
- Des bouchées de foie gras artisanal aux bords "givrés".
- Des tartelettes au chocolat noir, très noir avec une pincée givrée.
- Des bonbons de caramel faits maison, roulés dans le givre de sel ...
La cuisine égyptienne : la cuisine égyptienne est riche et variée. Elle est à la fois épicée, métissée, délicieuse et savoureuse… Le climat égyptien est également idéal pour la culture des fruits telles que les dattes, les goyaves, les mangues…
Sel de mine.
Origine Egypte.
En stock
(2)7,00 €
