Cahors Malbec du Clos French Malbec 2022 75cl

COTES DU ROUSSILLON  PETITE SIBERIE   CLOS DES FEES HERVE BIZEUL 2017

Le domaine du clos des fées se situe sur la commune de rivesaltes.
Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Il est composé en partie de terrasses escarpées.

C’est dans ce terroir exceptionnel perché à 350 mètres d’altitude  au pied des Pyrénées carrefour incroyable entre la tramontane locale et l’influence méditerranéenne.
Une parcelle de 2 hectares  argilo-calcaire additionné de schistes avec une concentration en fer. 

Cépages : grenache Noir

Madiran Greenwich 43N Château Peyros 2022 75 cl

Propriété de la Famille Lesgourgues

Cépages: 100% Tannat

Peyros, qui signifie « endroit pierreux » en gascon, porte bien son nom. Niché dans la région du Haut Béarn, au cœur du Vic Bilh (le « Vieux Pays » en béarnais), ce domaine est situé dans le petit village de Corbère-Abères, où le temps semble suspendu : 103 habitants, un chiffre étonnamment stable depuis... 1793 !

L’empreinte d’Émile Peynaud (1912-2004), véritable visionnaire de l’œnologie moderne, résonne encore dans l’histoire du domaine. Ce pionnier bordelais, connu pour son exigence et son approche scientifique du vin, a conçu un cuvier innovant, permettant d’adapter la vinification aux spécificités de chaque parcelle. Une démarche qui illustre parfaitement la quête de qualité et de précision qui anime le domaine.

Ce n’est donc pas un hasard si Peyros est surnommé « le plus bordelais des Madiran ». Son élégance, sa profondeur et son équilibre en font un vin prisé des amateurs éclairés et des sommeliers de renom, un hommage vibrant à son terroir et à l’innovation au service du goût.

VINIFICATION
❖ Traditionnelle / Cuvaison longue : 20 jours
❖ Elevage de 12 mois avec 1/3 de barriques neuves (225L et 500L) de Allary, Gillet et Saury

Le Clos Triguedina, c'est avant tout l'histoire d'une famille passionnée, les Baldès. Depuis 1830, Étienne Baldès a sélectionné avec soin les meilleures parcelles pour planter ses vignes de malbec dans les terroirs exceptionnels des vins de Cahors. Depuis, six générations de vignerons ont perpétué cette tradition avec amour et dévouement.

Aujourd'hui, Jean-Luc et Sabine Baldès continuent cette belle aventure familiale. En 2023, ils ont eu la joie de voir leur fille Juliette rejoindre le domaine, assurant ainsi la continuité de cet héritage précieux.

Au fil des 40 dernières années, notre gamme de vins s'est enrichie. Ils nous proposent des vins uniques et authentiques comme le vin d'exception New Black Wine, le prestigieux Probus, la Trilogie des Parcellaires, le classique Clos Triguedina, le vin « plaisir » Petit Clos, le vin de liqueur Black Vintage, et les étonnants vins de pays Or du Clos, Blanc Sec du Clos, New Pink Wine, sans oublier notre pétillant Bul’s !

Le nez est très expressif et puissant, dévoilant des notes intenses de réglisse. En bouche, ce vin se montre généreux avec des arômes de pruneaux, de truffes et d’épices. La finale est marquée par une belle fraîcheur, avec des tannins souples et soyeux qui apportent une agréable douceur à l'ensemble. C'est un vin qui charme par sa richesse et sa finesse.