Saransot Dupré 2020 Listrac-Médoc 75cl

FRANÇOISE - STÉPHANE DIEF

Saint-Christoly de Médoc & Couquèques 16.50 ha
29% graves argileuses, 28% calcaire de Couquèques, 25% sables, 13% sables argileux, 5% sables graveleux
53% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Entre 9 000 et 10 000 pieds / ha Environ 40 ans Travail du sol par labour sous le cep de vigne avec enherbement en milieu de rang sur l’ensemble du vignoble. Dédoublage si besoin, effeuillage manuel systématique, éclaircissage des grappes si besoin, amendement organique, traitements phytosanitaires : souffre, cuivre et biocontrôles. Pas d'anti-botrytis chimiques, confusion sexuelle pour lutter contre les vers de grappe. 100 % manuelle en cagettes.

Château Cantemerle  5ème Cru Classé Médoc Rouge

Cépages 50% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 5% Cabernet Franc 5 % Petit Verdot


Cru classé en 1855, Le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde.

Au Moyen-âge, le château Cantemerle faisait partie de la ligne de fortifications qui défendaient les rives du Médoc, à environ un kilomètre du château actuel. Un siècle plus tard, l’Aquitaine devenue anglaise, on retrouve un Seigneur de Cantemerle, guerroyant au côté du roi Henri III d’Angleterre. Les premières traces de production viticole sur le domaine ont été trouvées dès 1354 : le Seigneur de Cantemerle payait la dîme avec un tonneau de clairet ! Le 20 août 1579, Jean de Villeneuve, achète les maisons nobles de Cantemerle. Il épouse Antoinette de Durfort, de la maison de Duras et de Blanquefort et c'est par cette alliance que, depuis l'an 1600, les Villeneuve de Cantemerle se sont appelés Villeneuve de Durfort. Théophile-Jean Dubos, repris en 1892 le domaine, avec l'aide de ses deux fils Pierre et Bernard. A la mort de Pierre Dubos, en 1962, son petit neveu Bertrand Clauzel devint le seul gérant et le resta jusqu'à la vente du domaine en 1981 aux Mutuelles d’Assurance du Bâtiment et des Travaux Publics.

Rien ne prédestinait Adrien à devenir vigneron ! Né en Limousin, il grandit sur une ferme laitière, bien loin des vignes. Mais à 18 ans, lors de ses premières vendanges dans le Médoc, c’est le déclic. Séduit par la région et le travail de la vigne, il décide de s’y installer et de créer son propre domaine, mêlant ses deux passions : la viticulture et l’élevage de bovins.

Pendant dix ans, il livre ses récoltes à la cave coopérative, avant de se lancer pleinement en 1995. Il construit alors ses propres chais à Queyrac, tout près d’une belle demeure du XVIIIe siècle qu’il restaure avec son épouse Fabienne. Année après année, le domaine s’agrandit, atteignant aujourd’hui 57 hectares de vignes en AOC Médoc et un élevage de 160 Blondes d’Aquitaine. En 2017, leur fille Élise rejoint l’aventure familiale aux côtés de son père, perpétuant avec lui ce savoir-faire transmis avec passion.