Vins Etrangers - 51 références en vente en ligne - Page 4

Adriano RAMOS PINTO

Vin du fondateur de la Maison Ramos Pinto. Il a conquis le Brésil au point de faire connaître le Porto par la seule désignation de "Adriano". C'est un mélange de 6 à 7 ans vieilli dans des fûts de bois de chêne. Il présente une couleur brique au niveau du ménisque, ainsi que quelques rouges au centre du verre. Une option entre la fraîcheur et la vieillesse. L'on y savoure les fruits frais du raisin, mais aussi des notes de fruits secs acquises grâce au vieillissement dans des fûts de chêne. Il peut se boire frais à l'apéritif ou en entrée ou même en fin de repas. C'est peut-être grâce à sa versatilité qu'il a conquis le Brésil. Cépages : Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca. Conservation : Bouteille debout, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière Température de service : 16º à 18ºC - 2 Médailles d'Or - Concours International des Vins, Revista de Vinhos, 2000/2006, Portugal

MADEIRA 5 ANS DOCE HENRIQUES & HENRIQUES 19° 

Doux, il accompagne parfaitement les desserts au chocolat, ou se sert comme digestif. Depuis le 15e siècle, les Henriques étaient les plus grands propriétaires fonciers de la région de Câmara de Lobos. C'est ici, en 1425, que les premières vignes furent plantés, suivant les ordres du prince Henri le Navigateur. La plantation initiale a été faite sur les pentes du Pico da Torre, qui appartenait aux Henriques, et les vallées du Rift, Estreito de Câmara de Lobos et Quinta Grande, qui sont traditionnellement considérés comme la meilleure production de Madère. Nez : Nez très fruité, bien concentré. Bouche : Bouche ample de fruits mûrs, d’une grande générosité,onctueux et persistant. Couleur : Couleur ambrée foncée, avec nuances or et châtain.

Adriano RAMOS PINTO

C'est le plus doux des portos. Son moût est peu fermenté et très sucré - environ 136 grammes de sucre par litre. Afin d'équilibrer ce goût sucré, des cépages blancs bien mûrs sont utilisés pour transmettre au vin une saveur fruitée, une puissance et un arôme qui harmonisent les saveurs sucré/fruité. Il subit une macération pelliculaire à froid avant la fermentation. Ces méthodes lui donnent du tonus, du corps, de l'arôme et des saveurs très complexes, presque exotiques. La finale est pleine en bouche et prolongée. Cépages : Codega, Malvasia Fina, Rabigato Conservation : Bouteille debout, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière Température de service : 8º à 10ºC - 91/100 - Wineloverspage.com, Nicolas Neocleous 2004, EUA