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Chablis Grand Cru Les Preuses La Chablisienne 2015 75 Magnum
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Chablis Grand Cru Les Preuses La Chablisienne 2015 75 Magnum
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Chablis Grand Cru Les Preuses La Chablisienne 2015 75 Magnum
Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l'étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d'une fantastique de "climats", ils révèlent de pures émotions minérales mosaïques...
Ce Grand Cru, vin très rare, est issu d'un terroir argilocalcaire du Kimméridgien et de vieilles vignes situées sur la rive droite de la rivière " Le Serein ». Les parcelles sont situées sur la partie haute du climat, à l'ouest. Il a retenu d'un élevage soigné de plus d'un an, sur mensonges fines en cuve et en petits fûts. Ce vin est long et racialé, il offre une émotion minérale « profonde » dont les fruits et les fleurs ne sont que les accessoires. Joyau de terroir à découvrir avec le temps.
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Pascal Prunier a créé le domaine en 1983 sur la commune d' Auxey-Duresses, il est installé désormais à Meursault .Ce domaine exploite huit hectares de vignes sur la côte de Beaune.Ces vins vinifiés et élevés en grande partie en fûts ,l'essentiel de son travail est de privilégier la vigne afin de nous proposer de grands chardonnay et pinot noir.
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Aujourd’hui, le domaine fait la part belle au Volnay, tout en produisant également des Beaune et des Pommard en Premier Cru, ainsi que des Meursault. Ici, les cépages emblématiques de la Bourgogne sont à l’honneur : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour le vin blanc, travaillés avec respect pour laisser parler le terroir.
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