Vin de pays de l'ardeche orelie blanc 2022 75 cl

Producteur Les Collines du Bourdic

Ce 100 % Muscat petits grains signé Bourdic est le gage d'un vin expressif concentré, issu d'une sélection parcellaire minutieuse. ce blanc sec accompagne idéalement vos apéritifs, les asperges et les coquillages.

Le groupe coopératif les Collines du Bourdic est une structure qui revendique et développe deux pôles de compétences, activité vrac et activité conditionnée, avec un engagement identique : produire, vinifier et commercialiser des vins de qualité à un prix raisonné.De par sa philosophie et son commerce bilatéral développé, la cave des Collines du Bourdic n’est pas une cave coopérative «ordinaire».

Igp Côteaux D'Enserune Puech Auriol Blanc VillaVoltaire 2022 75cl

Cépages: 80% Chardonnay, 20% Carignan Blanc

Situé sur la commune de Cazouls Les Béziers au nord de Béziers.
Cécile et Stéphane nous propose une palette de vins à la fois fraiche et dense.Les vinifications s'opèrent dans de petites cuves en inox sous bioprotection.Séparer les parcelles pour mieux appréhender chaque lot et garantir à chaque cuvée son identité.
Les vin sont à la fois frais, élégant, l'ensemble des cépages sont vinifiés avec une expression de terroir et une pureté des jus.  

Les Puech Auriol, Negre et Alengry sont situés sur de très anciennes terrasses calcaires du Miocène, particulièrement riches en fossiles d'huitres Ostrea Crassissima, adossées à des poches d'argiles du Pliocène de l'ère quaternaire

Producteur Les Collines du Bourdic

La Rabassière (Truffière en provençal) a été élaborée pour la traditionnelle journée de la truffe d’Uzès. Ce vin finement boisé original et complexe séduira les palais les plus avertis.

Le groupe coopératif les Collines du Bourdic est une structure qui revendique et développe deux pôles de compétences, activité vrac et activité conditionnée, avec un engagement identique : produire, vinifier et commercialiser des vins de qualité à un prix raisonné.De par sa philosophie et son commerce bilatéral développé, la cave des Collines du Bourdic n’est pas une cave coopérative «ordinaire».

Le domaine du Clos des Centenaires s'étend sur 7 hectares, niché au cœur d'une colline parsemée de galets roulés typiques de la région de Villafranchiens. L'agencement des vignes varie en fonction de leur âge et de la variété cultivée : les jeunes plants sont disposés du nord au sud sur une pente orientée sud-sud-ouest, avec un système de palissage, tandis que les vignes plus anciennes (Grenache, Syrah et Cinsault) sont plantées en gobelet sur une pente orientée est-ouest, bénéficiant ainsi d'une exposition est-sud-est.

Situé à moins de 2 km à vol d'oiseau des étangs de la Réserve Naturelle de Petite Camargue et à moins de 20 km de la Méditerranée, notre vignoble jouit d'un climat d'une douceur et d'une régularité exceptionnelles. Les vents dominants, tels que le Mistral du nord, et les brises thermiques, notamment du sud-sud-ouest et de la brise marine, contribuent à une précocité remarquable du débourrement et à des étés tempérés. Cette combinaison favorise une longue période de maturation progressive des raisins, offrant ainsi des conditions idéales pour leur développement optimal.

Producteur Les Collines du Bourdic

Ce viognier signé Bourdic est le gage d'un vin expressif concentré issu d'une sélection parcellaire minutieuse. Il accompagne idéalement vos apéritifs, saumon fumé et coquilles Saint Jacques.

Le groupe coopératif les Collines du Bourdic est une structure qui revendique et développe deux pôles de compétences, activité vrac et activité conditionnée, avec un engagement identique : produire, vinifier et commercialiser des vins de qualité à un prix raisonné. commerce bilatéral développé, la cave des Collines du Bourdic n'est pas une cave coopérative « ordinaire ».

IGP DES COTES CATALANES BLANC  CALCINAIRES DOMAINE GAUBY 2014 

Cépages:50% Muscat,20% Mcabeu,30% Chardonnay

DOMAINE GAUBY

Producteur Les Collines du Bourdic

Vin moelleux. Il accompagne idéalement des foies gras, fromage à pâte persillée.
Les Vendanges des Vignes Rousses sont obtenues à partir du cépage Viognier récolté en sur-maturité, d’où le nom de vendanges tardives. Les grains de raisins gorgés en sucre donneront un vin moelleux à la robe jaune pâle très lumineuse. Servi très frais, ce vin blanc offre au nez une grande complexité aromatique.

IGP COTES DE GASCOGNE BLANC MOELLEUX GROS MANSENG  HAUT MARIN 2022 75 CL

Ce Gros Manseng offre une bouche gourmande et souple, avec des notes miellées, d’abricot sec, de citron et d’agrumes confits. Ce vin moelleux présente une attaque souple,  une belle fraîcheur et une longueur en bouche qui perdure longtemps. 
Récoltés en surmaturité, les raisins de Gros-Manseng sont issus de vignes sélectionnées et qui ont bénéficié des premières gelées et des derniers rayons de soleil d’automne.

A déguster en apéritif ou en accompagnement de foie gras, fromage et dessert

IGP COTES DE GASCOGNE BLANC FOSSILES HAUT MARIN 2022 75 CL

Cépages: Colombard,Sauvignon,Gros manseng

Depuis plusieurs générations, les familles Jegerlehner et Prataviera font des vignes de Gascogne leur richesse et leur fierté, grâce auxquelles ils produisent des vins d'exceptions pour le plus grand bonheur de leurs clients.

Au cœur du Bas Armagnac, le Domaine de Ménard & Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle.    

Dans ce beau paysage caractéristique de la Gascogne, nous exploitons 180 hectares, exclusivement sur l’appellation Côtes de Gascogne.

Nos parcelles sont situées sur un site géologique marin renommé. Toute la région était englouti par la mer  il y a 23 millions d’années. On retrouve encore des nombreux fossiles, coquillages, au pied de nos vignes de Gondrin.

Sur les sols argilo-calcaires peu profonds et caillouteux, les vignes de Colombard, Ugni Blanc, et Sauvignon produisent nos vins blancs secs.

Sur les sables fauves profonds du domaine, les raisins de Petit et Gros Manseng, vendangés en sur-maturité, permettent d’élaborer des vins moelleux d’une finesse exceptionnelle.

IGP Oc Chardonnay Les Jamelles 2022 75 cl

Les Jamelles ''Marseillette " Aude

Au travers du Chardonnay Les Jamelles, Catherine Delaunay a voulu montrer tout son savoir-faire bourguignon. Elle obtient un vin complexe et élégant, un équilibre de fraîcheur, de fruit, des arômes finement boisés et une finale riche, longue et harmonieuse.Environ 15 % de l'assemblage vient de vignes situées sur les contreforts des Cévennes (au nord de Béziers), à 400 m d'altitude. 25 % provient de la plaine de l'Hérault et environ 35 % de la vallée de l'Aude, près de Carcassonne (région du Minervois) où nos vins sont fermentés et élevés en fûts de chêne. Les 25 % restant proviennent de la région de Limoux réputée pour ses Chardonnay élégants et complexes.Sols de plusieurs types : Argilo-calcaires et basaltiques dans les Cévennes (donnant une jolie acidité fraîche aux vins), argiles riches et cailloux dans les plaines de Béziers (donnant des vins riches et ronds) et argilo-calcaires près de Carcassonne (donnant des vins fruités).
Vignes cultivées en terrasses dont l'altitude s'échelonne de 150 à 400 mètres. Moyenne d'âge de 15 ans environ, taillées en "cordon de Royat" (palissée).Le rendement moyen est faible, de l'ordre de 45 hectolitres par hectare.