PUNTO FINAL RESERVA MALBEC 2014 75CL

PUNTO FINAL RESERVA MALBEC 2014 
VINEDOS RENACER 
MENDOZA ARGENTINE

Cette petite propriété spécialisée uniquement avec deux vins faits à partir du cépage Malbec, possède quelques dizaines d'hectares sur le meilleur terroir de Mendoza (plus précisément à Lujan del Cuyo). Ces deux vins connaissent un franc succès avec leur équilibre entre le fruit et la puissance .

Cépage: MALBEC

 Originaire d'Altamira (1100 mètres d'altitude, les sols calcaires.), Vistaflores (1200 mètres d'altitude, les sols calcaires.) Et Perdriel - Lujan de Cuyo (980 mètres au- dessus du niveau de la mer - étages intermédiaires.).
Vignobles: Plus de 50 ans
Récolte: Manuelle dans des caisses en plastique de 17 kg.
Sélection: Double sélection de grappes et de baies.
Macération: 12 jours à 8ºC.
Fermentation alcoolique: Avec levures indigènes pendant 17 jours dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées entre 27 et 29º C.
Fermentation Malolactique: En fûts de chêne français.
Vieillissement:En barriques de chêne français pendant 10 mois.