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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CASALFORTE CANTINE RIONDO 2016 75CL

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CASALFORTE CANTINE RIONDO 2016

Le vignoble est planté en cépages autochtones corvina, rondinella et corvinone dans la région de Valpolicella, à proximité du Lac de Garde, dans le nord de l’Italie.

Après les vendanges fin septembre , les raisins du vin rouge Castelforte Amarone della Valpolicella sont épandus pour le séchage dans des installations situées sur les collines de Valpolicella. Les corvina, rondinella et corvinone ont séché jusqu’au printemps. Ensuite, les baies séchées et concentrées ont macéré sur lies puis le moût obtenu a été élevé durant 24 mois dans de grands fûts de chêne.

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