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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CASALFORTE  CANTINE RIONDO 2016 75CL

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CASALFORTE  CANTINE RIONDO 2016 75CL

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CASALFORTE  CANTINE RIONDO 2016

Le vignoble est planté en cépages autochtones corvina, rondinella et corvinone  dans la région de  Valpolicella, à proximité du Lac de Garde, dans le nord de l’Italie.

Après les vendanges fin septembre , les raisins du vin rouge Castelforte Amarone della Valpolicella sont  épandus pour le  séchage  dans des installations situées  sur les collines de Valpolicella. Les corvina, rondinella et corvinone ont séché  jusqu’au printemps. Ensuite, les baies séchées et  concentrées ont macéré sur lies puis le moût obtenu a été élevé durant 24 mois dans de grands fûts de chêne.

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