Page précédente

CÔTES DU RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2015 75CL

CÔTES DU RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2015 75CL

CÔTES DU RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2015 75CL
22,80 €
CÔTES DU RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2015 75CL

En stock (104)
Détails
Livraison
Avis
Contact

CÔTES DU RHÔNE COUDOULET DE BEAUCASTEL 2015 

Le Château de Beaucastel est situé à 5 kilomètres au sud-est d'Orange, à la limite Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : Elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps. Durant le long été méditerranéen, la vigne peut parfois être soumise à un stress hydrique.

Cependant le vignoble de Beaucastel a construit sa résistance durant ces 30 années de culture biologique, ce qui permet à la vigne de traverser ces périodes de sécheresse sans trop de problème. En outre, grâce au sol poreux et aéré, les vignes de Beaucastel ont développé un système racinaire qui pénètre profondément dans le sol et permet une bonne recherche d'eau.

Coudoulet comme Beaucastel, doit sa capacité à vieillir à la grande proportion de Mourvèdre (30%) présente dans la cuvée finale. Le Mourvèdre apporte des arômes de cuir, de tabac et d'épices. Les vignes de Coudoulet et de Beaucastel sont à la limite septentrionale de la culture du Mourvèdre.
Etant reconnu que la meilleure expression d'un cépage dépend de son lieux de culture.
L'autre cépage principal, le Grenache, donne au Coudoulet sa rondeur et son fruit intense, typique des Côtes du Rhône. Syrah et Cinsault qui représentent chacun 20% de l'assemblage, apportent tannins et complexité aromatique au Coudoulet.
Après une vendange manuelle soigneuse, les raisins sont amenés à la cave où ils subissent la même technique de chauffage que le vin rouge de Beaucastel. La macération se fait dans des cuves carrelées pendant environ 12 jours, le jus de goutte est alors mis de côté, le moût étant légèrement pressé à l'aide d'un pressoir pneumatique.

Chaque cépage est gardé séparément jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, puis vient l'assemblage. Le jeune vin est élevé pendant 6 mois en foudres de chêne. Au mois de mars suivant la récolte le vin est collé au blanc d'œuf et mis en bouteille.

Colissimo 2 jours ouvrables après le règlement de la commande.
Aucun avis enregistré...
* Code de sécurité
This Is CAPTCHA Image


Une valeur est requise


Format non valide

* Titre


Une valeur est requise

* Prénom


Une valeur est requise


Format non valide

* Nom


Une valeur est requise


Format non valide

* Email


Une valeur est requise


Format non valide

* Téléphone


Une valeur est requise


Format non valide

Mobile


Une valeur est requise


Format non valide

Message
Je souhaite recevoir les différents emails d'informations du site et newsletters.
Dans la même catégorie...
GIGONDAS DOMAINE DES ESPIERS 2015 75CL
GIGONDAS ROUGE TRADITION 2015 C'est en 1989 que le domaine des Espiers vit le jour, à Vacqueyras, quand Philippe Cartoux décida de marcher dans les traces de ses grands-parents qui possédaient un...
18,50 €
VACQUEYRAS CUVÉE VINCILA DOMAINE MONTVAC 2015 75 CL
VACQUEYRAS Cuvée Vincila Domaine MONTVAC 2015 A l'origine de ce domaine, il y a Louis Avon, compagnon tonnelier qui, lors de son Tour de France, s'établit à Vacqueyras où il en vint à acquérir...
16,50 €
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE VIEILLES VIGNES DOMAINE DE LA JANASSE 2013 75 CL
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE VIEILLES VIGNES DOMAINE DE LA JANASSE 2013 En 1967, Aimé Sabon revient de son service militaire. Il reprend les vignes de son père (qui apportait ses raisins en cave...
72,00 €
CHAVEYRON 1422 DOMAINE SALADIN VIN DE FRANCE 2016 75CL
CHAVEYRON 1422 DOMAINE SALADIN VIN DE FRANCE 2016 Le Domaine Saladin se situe à Saint Marcel d’Ardèche, village méridional des Côtes du Rhône du Sud, à mi-chemin entre Montélimar et Avignon, sur la...
22,00 €
02 37 62 22 28

SARL VINOGOURMETS - LES CAVES DE DIANE 
- SIRET 504677808000017 - RCS CHARTRES B 504 677 808 - Capital social 250 000 €

1 Allée de BRIGAULT - 28260 ANET - Téléphone : 02 37 62 22 28 - Email : contact@vinogourmets.fr


Mon Compte | Conditions Générales | Informations Légales | ABC DEv. 1.6.8
Réalisé par  ABC IDEA
Rejoignez-nous sur FacebookPartager sur Google+